Resep Sup Tom Yum Seafood: Pedas dan Asam yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan asam dalam Sup Tom Yum Seafood yang segar dan lezat. Sup khas Thailand ini memiliki citarasa unik berpadu pedas, asam, dan aroma rempah-rempah yang khas. Cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama. Kelezatan hidangan ini semakin lengkap dengan kombinasi beragam seafood pilihan seperti udang, cumi, dan ikan.

Dalam resep ini, kita akan mengajak lidah Anda berpetualang dalam kelezatan cita rasa Thailand. Berani mencoba tantangan pedas dan asam yang menggugah selera? #TomYumLovers #RempahRempah #CitarasaThailand #SeafoodSensation #SensasiAsamPedas

Bahan-Bahan

• 250 gram udang, dikupas dan dibersihkan
• 150 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 200 gram ikan fillet, potong menjadi beberapa bagian
• 3 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan pasta Tom Yum (tersedia di toko Asia)
• 1.5 liter kaldu seafood
• 200 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun koriander segar untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan pasta Tom Yum, serai, lengkuas, daun jeruk, dan aduk hingga harum.
3. Masukkan kaldu seafood, biarkan mendidih.
4. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet. Masak hingga seafood matang.
5. Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. Cicipi dan sesuaikan rasa sup sesuai preferensi Anda.
7. Sajikan sup dalam mangkuk, hiasi dengan daun koriander segar.

Total Waktu: 50 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah Sup Tom Yum bisa disimpan dalam lemari es?

Iya, Anda bisa menyimpan sisa sup dalam wadah tertutup di lemari es selama 1-2 hari.

2. Bisakah saya mengganti seafood dengan daging?

Tentu, Anda bisa mengganti seafood dengan potongan daging ayam atau tahu.

3. Di mana saya bisa mendapatkan pasta Tom Yum?

Anda bisa mendapatkan pasta Tom Yum di toko-toko bahan makanan Asia atau supermarket internasional.

4. Bagaimana cara membuat kaldu seafood sendiri?

Anda bisa membuat kaldu seafood dengan merebus cangkang udang, tulang ikan, dan rempah-rempah hingga mendidih.

5. Bisakah saya mengatur tingkat kepedasan sup ini?

Tentu, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Thailand dalam setiap sendok Sup Tom Yum Seafood yang pedas dan asam. Aroma rempah-rempah dan segarnya seafood akan memanjakan lidah Anda. Sajikan sebagai hidangan istimewa untuk keluarga dan teman, dan nikmati sensasi eksotis dari cita rasa Thailand yang menggugah selera. Selamat menikmati! #SensasiTomYum #MakananThailand #PedasAsamLezat #SeafoodSensation #NikmatiKelezatan