Resep Sup Buntut Sapi Spesial Ala Ibu

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kehangatan Sup Buntut Sapi Spesial ala ibu di meja makan keluarga. Dengan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera, hidangan ini cocok untuk segala suasana. Setelah mencoba hidangan ini, Anda akan merasakan sentuhan tradisional yang khas dan hangat di setiap suapannya. Buntut sapi yang empuk, disertai dengan kuah yang gurih dan harum, membuat hidangan ini menjadi favorit di setiap rumah. Dapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan #ResepSupBuntut #MasakanIbu #HidanganHangat #DagingSapi #KulinerTradisional.

Bahan-Bahan

• 1 kg buntut sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan potongan buntut sapi. Aduk hingga buntut berubah warna menjadi cokelat kecokelatan.
3. Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, skimming busa yang terbentuk di permukaan sup.
5. Tambahkan jahe, daun salam, dan sebagian irisan seledri. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
6. Kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan. Tutup panci dan biarkan sup merebus selama 2-3 jam hingga daging buntut menjadi empuk.
7. Angkat buntut sapi dari sup dan tiriskan.
8. Kembali panaskan sup. Masukkan kembali potongan buntut sapi ke dalam sup. Biarkan mendidih kembali.
9. Sajikan sup buntut panas dengan taburan irisan seledri di atasnya.

Total Waktu: 3 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Bolehkah menggunakan buntut sapi beku?
• A: Ya, Anda dapat menggunakan buntut sapi beku untuk resep ini.

Kesimpulan

Sup Buntut Sapi Spesial Ala Ibu adalah hidangan yang menggoda selera dan penuh cita rasa. Dengan bahan-bahan berkualitas dan sentuhan tradisional, hidangan ini cocok dihidangkan dalam berbagai acara spesial maupun untuk memanjakan keluarga tercinta. Selamat menikmati sajian lezat ini!

#SupBuntut #MasakanTradisional #HidanganHangat #DagingSapi #KulinerIndonesia