Nasi Kuning Tumpeng dengan Lauk Ayam Bakar

Perkenalan

Inilah resep Nasi Kuning Tumpeng dengan Lauk Ayam Bakar yang lezat dan menggugah selera. Nasi kuning tumpeng adalah hidangan khas Indonesia yang biasa disajikan dalam acara-acara spesial. Nasi kuning tumpeng terbuat dari beras yang dimasak dengan kunyit, serai, daun salam, dan garam. Kemudian, disajikan dalam bentuk tumpeng yang indah dan diberi hiasan cabai merah. Lauk ayam bakar menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini. Ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian direndam dalam bumbu kecap manis, kecap inggris, bawang putih, minyak wijen, dan bumbu lainnya. Ayam kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. #nasi #nasi kuning #ayam bakar #masakan Indonesia #tumpeng

Bahan-Bahan

• 500g beras
• 800ml air
• 2 sdm kunyit bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula
• Lombok merah secukupnya, iris tipis

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan kunyit bubuk, merica bubuk, serai, daun salam, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan beras ke dalam panci, aduk sebentar, lalu tutup panci dengan rapat.
4. Kecilkan api dan biarkan nasi mengukus selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna.
5. Sementara nasi dikukus, siapkan ayam bakar. Campurkan bawang putih, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula dalam wadah. Aduk rata.
6. Rendam potongan ayam dalam campuran bumbu, diamkan selama 30 menit agar meresap.
7. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. Panggang ayam selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
8. Setelah nasi dan ayam matang, sajikan nasi kuning tumpeng dengan ayam bakar. Hias tumpeng dengan irisan cabai merah. Nikmati selagi hangat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. 1. Apakah saya bisa menggunakan beras biasa untuk nasi kuning tumpeng?

Ya, Anda bisa menggunakan beras biasa jika tidak memiliki beras kuning. Namun, beras kuning akan memberikan tampilan dan aroma yang khas pada nasi kuning tumpeng.

2. 2. Bisakah saya menggunakan daging ayam lain selain potongan ayam?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging ayam lain seperti paha ayam atau daging ayam fillet. Pastikan daging ayam sudah matang sempurna sebelum disajikan.

3. 3. Apakah saya perlu menambahkan bumbu lain untuk ayam bakar?

Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Beberapa bumbu tambahan yang bisa digunakan adalah jahe, serai, atau daun jeruk untuk aroma yang lebih segar.

4. 4. Bagaimana cara membuat tumpeng nasi kuning yang indah?

Untuk membuat tumpeng nasi kuning yang indah, Anda bisa menggunakan cetakan tumpeng khusus atau membentuknya secara manual dengan bantuan sendok. Hias tumpeng dengan irisan cabai merah untuk tampilan yang lebih menarik.

5. 5. Berapa lama ayam harus direndam dalam bumbu?

Agar bumbu meresap dengan baik, rendam ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit. Namun, jika Anda memiliki lebih banyak waktu, Anda bisa merendamnya lebih lama untuk hasil yang lebih lezat.

Kesimpulan

Nasi Kuning Tumpeng dengan Lauk Ayam Bakar adalah hidangan khas Indonesia yang sempurna untuk acara-acara spesial atau pesta keluarga. Nasi kuning tumpeng yang harum dan berwarna kuning cerah disajikan dalam bentuk tumpeng yang indah dan dihiasi dengan cabai merah. Lauk ayam bakar yang juicy dan bumbunya yang meresap menjadi pelengkap yang lezat. Sajikan hidangan ini bersama dengan lauk pendamping seperti telur balado, sambal goreng tempe, atau ikan bakar. Nikmati kelezatan nasi kuning tumpeng dengan lauk ayam bakar bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba! #nasi #nasi kuning #ayam bakar #masakan Indonesia #tumpeng #resepmasakan