Resep Soto Betawi Spesial yang Gurih dan Lezat

Perkenalan

Nikmati kelezatan Soto Betawi Spesial yang gurih dan lezat! Soto Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santan yang kaya, daging sapi empuk, dan rempah-rempah yang sedap. Cocok disantap kapan saja, soto ini pasti akan memanjakan lidah Anda.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 400ml santan
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 100g kentang, kukus dan potong kotak
• 100g tauge
• 4 butir telur rebus, belah menjadi dua
• Bawang merah goreng dan seledri cincang untuk taburan

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan potongan daging sapi. Aduk rata dan masakhingga daging berubah warna.
3. Tuangkan air dan santan ke dalam panci. Biarkan mendidih sambil terus diaduk.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, masukkan potongan kentang. Masak hingga kentang matang.
6. Siapkan mangkuk saji, letakkan tauge dan telur rebus di dalamnya.
7. Tuang kuah soto beserta potongan daging dan kentang ke dalam mangkuk saji.
8. Taburi soto dengan bawang merah goreng dan seledri cincang.
9. Soto Betawi Spesial yang gurih dan lezat siap disajikan!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara membuat kuah soto Betawi yang kaya rasa?
• 2. Bisakah saya menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi?
• 3. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain ke dalam soto Betawi?
• 4. Berapa lama waktu penyimpanan soto Betawi?
• 5. Apa rekomendasi bumbu pelengkap untuk soto Betawi?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Soto Betawi Spesial yang gurih dan lezat ini. Hidangan khas Jakarta ini akan memanjakan lidah Anda dengan kuah santan yang kaya, daging sapi empuk, dan rempah-rempah yang sedap. Soto Betawi adalah salah satu masakan Indonesia yang patut dicoba. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hidangan ini!

#ResepSotoBetawi #MasakanJakarta #GurihDanLezat #KulinerIndonesia #SantapSoto