Resep Soto Betawi Spesial, Kuah Gurih dengan Pelengkap Sajian Beragam
Nikmati kelezatan Soto Betawi spesial dengan kuah gurih yang menggugah selera. Dengan daging sapi yang empuk, dan pelengkap sajian beragam, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-Bahan
- 500g daging sapi, potong-potong
- 2 liter kaldu sapi
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 200ml santan
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang goreng, tauge, seledri, daun bawang, jeruk nipis sebagai pelengkap
Petunjuk
- Panaskan minyak kelapa di panci besar, tumis daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Tambahkan santan ke dalam kaldu, aduk perlahan dan biarkan mendidih.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan soto, taburi dengan bawang goreng, tauge, seledri, dan daun bawang.
- Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk rasa segar yang khas.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori per Porsi | 350 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 mangkuk |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apa beda Soto Betawi dengan soto-soto lain?
- Soto Betawi memiliki kuah santan kental yang khas dan biasanya menggunakan daging sapi.
- 2. Bolehkah menggunakan daging ayam?
- Meskipun resep ini menggunakan daging sapi, Anda bisa mencoba dengan daging ayam sesuai selera.
- 3. Apa bahan pelengkap yang paling penting?
- Bawang goreng, tauge, dan jeruk nipis adalah bahan pelengkap yang tidak boleh terlewatkan.
- 4. Berapa lama waktu memasak daging sapi?
- Dibutuhkan sekitar 2 jam hingga daging sapi menjadi empuk sempurna.
- 5. Bisakah kuahnya dibuat lebih ringan?
- Tentu, Anda bisa mengurangi jumlah santan sesuai preferensi Anda.
Nikmati hidangan lezat ini dalam suasana keluarga atau acara spesial Anda. Soto Betawi spesial dengan kuah gurih dan pelengkap sajian beragam akan menjadi favorit di meja makan Anda. Manjakan diri Anda dengan cita rasa Indonesia yang kaya dan autentik.
#SotoBetawi #MasakanTradisional #KulinerIndonesia #KuahGurih #ResepSoto #DagingSapi