Resep Sop Iga Sapi, Sajian Hangat di Hari Hujan

Perkenalan

Nikmati kenikmatan hangatnya Sop Iga Sapi di hari hujan. Dengan aroma harum rempah dan lembutnya potongan iga sapi, resep ini memanjakan lidah dan hati. Begitu suapan pertama masuk ke mulut, Anda akan merasakan kelezatan kuah yang begitu kaya rasa. Keempukan iga sapi yang dipadu dengan kelezatan sayuran membuat hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin. Menciptakan kehangatan tak hanya di tubuh, tetapi juga di hati. #ResepSopIga #MasakanHangat #SopIgaSapi #ResepHariHujan #SajianLezat

Bahan-Bahan

• 500g iga sapi, potong-potong
• 2 buah wortel, iris bulat
• 2 kentang, potong dadu
• 1 batang seledri, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 5 cangkir air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan iga sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan jahe, lengkuas, dan air. Biarkan mendidih.
4. Kecilkan api, biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 1 jam hingga iga empuk.
5. Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran lunak.
6. Beri garam dan merica sesuai selera. Tambahkan seledri dan daun bawang.
7. Sajikan Sop Iga Sapi hangat di hari hujan.

Total Waktu: 2 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya menggunakan daging sapi lain selain iga?

Ya, Anda bisa mengganti dengan potongan daging sapi lain seperti daging sandung lamur atau daging tetelan. Namun, iga sapi memberikan rasa yang khas pada sop ini.

• 2. Berapa lama saya harus merebus iga sapi?

Anda perlu merebus iga sapi selama sekitar 1 jam hingga empuk. Proses perebusan yang lambat akan membuat daging semakin lembut.

• 3. Apa alternatif untuk jahe dan lengkuas?

Jika Anda tidak menyukai jahe dan lengkuas, Anda bisa menggantinya dengan bubuk rempah-rempah seperti jahe bubuk dan serai bubuk. Namun, aroma segar dari jahe dan lengkuas sangat disarankan untuk cita rasa yang autentik.

• 4. Bisakah saya menambahkan sayuran lain?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung manis, buncis, atau jamur untuk variasi lebih dalam sop ini.

• 5. Apa sajakah pelengkap yang cocok untuk sop ini?

Sop Iga Sapi sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Anda juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Nikmati hangatnya Sop Iga Sapi di hari hujan dan rasakan kelezatan rempah-rempah yang memanjakan indera Anda. Dengan aroma yang menguar dari panci, hidangan ini tak hanya menghangatkan badan, tetapi juga jiwa. Manjakan diri Anda dengan resep Sop Iga Sapi yang lezat dan bergizi ini. Selamat menikmati! #ResepSopIga #MasakanHangat #SopIgaSapi #ResepHariHujan #SajianLezat