Resep Semur Tahu Telur Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta yang Gurih
Introduction
Ingin mencari hidangan yang khas dari ibu kota, Jakarta? Resep Semur Tahu Telur Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta yang Gurih bisa menjadi menu pilihanmu. Dengan bumbu rempah yang khas, semur tahu telur ini akan menjadi sajian yang membuat lidahmu bergoyang.
Untuk membuat Semur Tahu Telur Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta yang Gurih, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan-Bahan
- 2 bungkus tahu putih
- 4 butir telur ayam
- 50 ml minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
Petunjuk Pembuatan
- Potong tahu putih menjadi kotak-kotak kecil dan goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Kocok lepas 4 butir telur ayam dan buat dadar setebal 1 cm. Potong dadar menjadi kotak-kotak dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan potongan tahu dan dadar telur, aduk rata.
- Tambahkan air, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan semur mengental.
- Angkat dan sajikan semur tahu telur dengan nasi uduk hangat.
Total waktu: 90 menit
4 porsi
Informasi Gizi
| Per Porsi | Kalori | Lemak | Karbohidrat | Protein |
|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 230 kcal | 15 g | 12 g | 10 g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bisa menggunakan tahu kuning?
- Bisa. Namun, rasanya akan berbeda karena tahu putih lebih empuk dan cocok digunakan dalam masakan semur.
- 2. Apakah harus menggunakan cabai merah?
- Boleh menggunakan cabai rawit jika kamu suka makanan pedas. Namun, gunakan cabai merah agar semur terlihat lebih cantik karena memiliki warna yang kontras dengan warna tahu dan telur.
- 3. Cocok disajikan dengan nasi apa?
- Kamu bisa menyajikan Semur Tahu Telur Pendamping Nasi Uduk atau nasi biasa.
- 4. Apa yang bisa dijadikan pendamping semur tahu telur?
- Semur tahu telur biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk, acar, dan irisan mentimun.
- 5. Apakah bisa disimpan lebih dari 1 hari?
- Sebaiknya tidak. Semur Tahu Telur lebih baik dimakan saat masih hangat dan baru dibuat.
Conclusion
Nikmati hidangan khas Jakarta dengan membuat Semur Tahu Telur Pendamping Nasi Uduk Khas yang Gurih. Yuk, coba resepnya dan rasakan kelezatannya di rumah!
Berikut adalah beberapa hashtag yang dapat digunakan: #resepmasakan #dapuronline #masakmakan #hidangankeluarga #kulinertasik #semurtahutelur