Resep Sayur Asem Simpel dan Seger yang Gurih
Introduction
Berbicara soal makanan tradisional Indonesia, kudu diakui bahwa sayur asem adalah salah satu yang tak boleh dilewatkan. Beraneka ragam sayuran diolah dengan bumbu khas, membuat sayur asem menjadi makanan yang kaya akan rasa, segar, dan gurih. Yuk, bikin sayur asem simpel dan seger ini di rumah!
Bahan-Bahan
- 300 gr kacang panjang
- 200 gr jagung manis
- 150 gr labu siam
- 100 gr kentang
- 50 gr tauge
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 3 buah asam jawa
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- 800 ml air
Petunjuk Pembuatan
- Potong-potong kacang panjang, labu siam, kentang, daun salam, serai, cabai merah, dan cabai rawit.
- Rebus air dan masukkan asam jawa. Aduk sampai asam larut.
- Masukkan kacang panjang, jagung manis, dan labu siam ke dalam air rebusan.
- Masukkan garam, gula merah, dan tauge. Aduk rata.
- Masukkan kentang dan biarkan sampai sayur matang.
Waktu yang dibutuhkan: 1 jam
Sajian: 4 orang
Informasi Gizi
| Informasi Gizi | |
|---|---|
| Kalori | 150 kalori |
| Lemak | 5 gram |
| Karbohidrat | 20 gram |
| Protein | 7 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
-
Bagaimana cara menyimpan sayur asem ini?
Anda dapat menyimpannya di dalam kulkas dalam wadah tertutup. Konsumsi dalam waktu 2-3 hari.
-
Bolehkah menambahkan daging atau ikan ke dalam sayur asem?
Boleh saja. Anda dapat menambahkan daging ataupun ikan sesuai selera Anda. Misalnya, ikan teri atau daging tetelan.
-
bisa gak pakai asam jawa?
Iya, bisa. Namun, asam jawa memperkuat cita rasa sayur asem. Anda dapat mencoba dengan mengganti asam jawa dengan jeruk nipis, namun rasanya tidak sama.
-
Berapa lama waktu merebusnya?
Waktu merebus tergantung pada bahan-bahan yang Anda pakai. Namun, biasanya sayur asem direbus selama 30-40 menit.
-
Adakah bahan yang dapat diganti?
Anda dapat mengganti sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung dengan sayuran lainnya seperti kacang hijau, pare, dan kol.
Conclusion
Masakan tradisional Indonesia memang selalu enak dan lezat. Tidak terkecuali sayur asem. Dengan resep sayur asem simpel dan seger ini, Anda bisa menikmati sajian yang segar, gurih, dan enak di rumah. Selamat mencoba!
#resepsayurasem #sayurasem #masakanindonesia #resepsegarsimpel #masakansederhana