Resep Saus Spaghetti Bolognaise ala Italia

Perkenalan

Nikmati cita rasa Italia dengan resep autentik Saus Spaghetti Bolognaise. Hidangan ini merangkul rasa hangat keluarga dan kelezatan masakan Italia dalam setiap gigitan. Sausnya yang kaya, dengan aroma bawang yang harum dan rempah-rempah pilihan, menjadikan setiap suapannya sebagai perjalanan kuliner yang menggugah selera.

Di balik setiap sajian Saus Spaghetti Bolognaise ini, terdapat sentuhan keahlian kuliner Italia yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Kini, Anda punya kesempatan untuk menciptakan hidangan lezat ini di dapur Anda sendiri.

Bahan-Bahan

• 300g spaghetti
• 250g daging sapi giling
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 wortel, parut
• 1 batang seledri, cincang halus
• 400g tomat kalengan
• 2 sdm pasta tomato
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt basil kering
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica hitam
• 1/4 sdt serpihan merah
• 1/2 cangkir anggur merah
• 2 sdm minyak zaitun
• Keju Parmesan parut, untuk penyajian

Petunjuk

1. Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
3. Tambahkan bawang bombay cincang dan masak hingga transparan.
4. Masukkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit.
5. Tambahkan daging sapi giling dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Aduk wortel parut dan seledri cincang. Masak hingga sayuran menjadi lunak.
7. Tuangkan anggur merah dan biarkan mendidih hingga mengurang separuhnya.
8. Tambahkan tomat kalengan, pasta tomato, oregano kering, basil kering, garam, merica hitam, dan serpihan merah. Aduk rata.
9. Kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan saus mendidih selama sekitar 2 jam.
10. Sajikan saus di atas spaghetti yang sudah dimasak. Taburi dengan keju Parmesan parut.
11. Nikmati Saus Spaghetti Bolognaise ala Italia yang lezat!

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 2 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama saus ini bisa disimpan?

Saus Spaghetti Bolognaise ini dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari.

2. Bisakah saya mengganti daging sapi dengan daging lain?

Tentu, Anda dapat mencoba mengganti dengan daging ayam atau daging babi sesuai selera Anda.

3. Apakah pasta lain dapat digunakan?

Ya, Anda dapat menggunakan jenis pasta lainnya seperti fettuccine atau penne.

4. Bisakah saya tidak menggunakan anggur merah?

Tentu, Anda dapat menghilangkan anggur merah jika tidak ingin menggunakan alkohol dalam hidangan Anda.

5. Apakah saus ini pedas?

Level pedasnya dapat disesuaikan dengan jumlah serpihan merah yang Anda tambahkan.

Kesimpulan

Nikmati hidangan lezat Saus Spaghetti Bolognaise ala Italia yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan sentuhan bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan keluarga Anda. Sajikan dengan taburan keju Parmesan untuk sentuhan akhir yang sempurna!

#SausSpaghettiBolognaise #ResepItalia #MasakanAutentik #DapurKeluarga #PastaEnak