Resep Sate Padang Lezat dengan Kuah Gulai Khasnya

Perkenalan

Nikmati kelezatan Sate Padang dengan kuah gulai khasnya. Daging sapi yang lembut dipanggang hingga garing dan disajikan dengan kuah gulai Padang yang kaya rempah. Di bawah sinar mentari Sumatra, cita rasa lezat ini memikat semua pencinta kuliner. Rasa rempah yang menyatu dengan aroma daging panggang akan mengirimkan lidah Anda dalam petualangan rasa tak terlupakan. Mari kita lihat bagaimana membuat kelezatan ini di dapur Anda!

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• Bumbu Marinasi:
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak sayur
• Bahan Kuah Gulai:
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 400ml santan
  • 2 sendok makan bubuk gulai Padang
  • Garam secukupnya
• Bahan Pelengkap:
  • Bawang merah goreng
  • Lontong atau nasi putih

Petunjuk

1. Siapkan bahan bumbu marinasi, campurkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan minyak sayur. Aduk hingga merata.
2. Marinasi daging sapi dengan bumbu yang sudah dibuat. Diamkan minimal 1 jam dalam lemari es.
3. Tusukkan potongan daging sapi pada tusuk sate.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.
5. Siapkan bahan kuah gulai. Panaskan santan sambil diaduk hingga mendidih.
6. Tambahkan daun jeruk, serai, dan bubuk gulai Padang. Aduk rata.
7. Masak kuah dengan api kecil hingga mengental dan bumbu meresap.
8. Tambahkan garam sesuai selera.
9. Sajikan sate padang dengan kuah gulai, bawang merah goreng, dan lontong atau nasi putih.

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memastikan daging sapi matang sempurna?
• Apa alternatif jika saya tidak memiliki serai?
• Bisakah saya menggunakan ayam sebagai pengganti daging sapi?
• Berapa lama proses marinasi sebaiknya dilakukan?
• Bisakah kuah gulai disimpan untuk digunakan kemudian?

Kesimpulan

Nikmati cita rasa kuliner Padang yang lezat dengan Sate Padang Lezat disajikan bersama kuah gulai khasnya. Setelah Anda mencoba resep ini, Anda akan merasakan harmoni rempah-rempah dan kenikmatan daging panggang dalam setiap gigitan. Sajikan dengan lontong atau nasi putih, serta hiasi dengan bawang merah goreng untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

#SatePadang #KuahGulai #MasakanMinang #RempahRempah #KulinerIndonesia