Resep Sate Kambing Enak dengan Bumbu Kacang Khas Indonesia

Perkenalan

Nikmati kelezatan sate kambing dengan bumbu kacang khas Indonesia. Rasa gurih dan legitnya daging kambing yang dipadu dengan aroma kacang membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan klasik Indonesia ini!
#ResepSateKambing #SateKambingEnak #BumbuKacang #MasakanIndonesia #HidanganKhas

Bahan-Bahan

• 500g daging kambing, potong dadu
• 20 tusuk sate, rendam dalam air
• 2 sendok makan minyak sayur
• Bumbu Marinasi:
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Bumbu Kacang:
• 150g kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan petis
• 300ml air
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Rendam tusuk sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.
2. Marinasi daging kambing dengan bawang putih, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
3. Sementara menunggu, haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cabai merah keriting, gula merah, dan petis. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang menjadi halus dan kental. Beri garam secukupnya sesuai selera.
4. Tusuk potongan daging kambing pada tusuk sate.
5. Panaskan minyak sayur di atas panggangan atau wajan datar. Panggang sate kambing hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah daging kambing bisa diganti dengan daging lain?
  Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam atau sapi sebagai alternatif.
• 2. Bagaimana cara agar sate tidak keras saat dipanggang?
  Pastikan untuk merendam tusuk sate dalam air sebelum memasaknya.
• 3. Bolehkah bumbu kacang disimpan lebih lama?
  Ya, Anda dapat menyimpan bumbu kacang dalam wadah tertutup di lemari es untuk digunakan kemudian.
• 4. Bisakah saya menggunakan bumbu kacang untuk hidangan lain?
  Tentu saja, bumbu kacang ini cocok untuk dihidangkan dengan berbagai jenis sate atau hidangan lainnya.
• 5. Bagaimana cara membuat sate kambing yang lebih pedas?
  Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai merah keriting sesuai selera.

Kesimpulan

Selamat mencoba resep sate kambing enak dengan bumbu kacang khas Indonesia ini di rumah! Hidangan ini akan mengingatkan Anda pada cita rasa Indonesia yang lezat dan autentik. Sajikan untuk acara keluarga atau teman-teman dan nikmati kehangatan dan kenikmatan makanan tradisional ini.
#ResepSateKambing #SateKambingEnak #BumbuKacang #MasakanIndonesia #HidanganKhas