Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Gurih dan Nikmat
Bahan-Bahan
- 500g daging kambing, potong dadu
- 10 tusuk sate dari bambu, rendam dalam air
- 3 sendok makan minyak goreng
- Bumbu Marinasi:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bumbu Kecap:
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan air jeruk limo
- 1 sendok teh minyak wijen
- Pelengkap:
- Lontong atau nasi putih
- Bawang merah iris
- Tomat iris
- Sambal kecap
Petunjuk
- Siapkan daging kambing dan tusuk sate.
- Marinasi daging kambing dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 20-30 menit.
- Tusuk daging kambing yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan datar.
- Panggang sate kambing hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi bumbu kecap hingga harum.
- Sajikan sate kambing dengan lontong atau nasi putih, bawang merah, tomat, dan sambal kecap.
- Nikmati kelezatan Sate Kambing Bumbu Kecap yang gurih dan menggugah selera!
Informasi Gizi
| Kandungan Gizi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 350 calories |
| Karbohidrat | 15g |
| Protein | 25g |
| Lemak | 20g |
| Sodium | 800mg |
| Serat | 2g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bagaimana cara memilih daging kambing yang baik untuk sate?
- 2. Berapa lama waktu optimal dalam proses marinasi?
- 3. Apakah saya bisa menggunakan bumbu kecap untuk sambal kecap?
- 4. Apa jenis saus sambal yang cocok untuk sate kambing ini?
- 5. Bagaimana cara membuat sate kambing agar tidak keras?
#SateKambing #ResepSateKambing #SateBumbuKecap #MasakanIndonesia #SateKambingGurih #Nikmat