Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Solo

Perkenalan

Nikmati kelezatan Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Solo yang lezat dan autentik, dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Sate ayam ini adalah hidangan khas Solo yang terkenal dengan cita rasa kacang yang kaya dan daging ayam yang empuk. Cocok untuk acara keluarga atau pesta bersama teman. Coba resep ini dan rasakan sensasi kuliner khas Jawa yang menggoda selera!

Bahan-Bahan

• 500g potongan daging ayam
• Bumbu Marinasi:
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
• Bahan Bumbu Kacang:
  • 200g kacang tanah, sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah (sesuai selera kepedasan)
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
• Bahan Pelengkap:
  • Lontong atau nasi putih
  • Irisan bawang merah
  • Irisan daun seledri
  • Irisan jeruk nipis

Petunjuk

1. Campur bahan bumbu marinasi, lumuri potongan ayam, diamkan selama 30 menit.
2. Tusukkan potongan ayam pada tusuk sate.
3. Panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
6. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, lontong/nasi putih, irisan bawang merah, irisan daun seledri, dan irisan jeruk nipis.

Persiapan: 30 menit, Memasak: 20 menit, Total: 50 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Solo bisa disajikan dengan nasi goreng?

Iya, Sate Ayam ini enak disajikan bersama nasi goreng, menambah variasi rasa pada hidangan.

2. Apa bahan pengganti bagi yang tidak suka cabai?

Anda dapat menggantinya dengan bubuk cabai non-pedas atau paprika untuk rasa tanpa pedas.

3. Bisakah bumbu kacang ini disimpan lebih lama?

Ya, bumbu kacang ini dapat disimpan di lemari es selama 3-5 hari dalam wadah kedap udara.

4. Bagaimana cara membuat lontong?

Anda bisa membeli lontong dalam kemasan atau membuatnya sendiri dari beras ketan yang dikukus dalam daun pisang.

5. Apakah bumbu kacang ini cocok untuk hidangan lain?

Tentu, bumbu kacang ini juga cocok untuk sate daging atau tahu, dan bahkan sebagai saus untuk salad.

Kesimpulan

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Solo adalah hidangan yang menggugah selera dan kaya akan rempah-rempah. Sajikan ini dalam acara keluarga atau temu makan bersama teman dan nikmati rasa autentik dari Solo. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba! #SateAyam #ResepBumbuKacang #KulinerJawa #MakananKhasSolo #SateEnak