Resep Sambal Tempe Bejek Tempe Penyet Kekinian

Introduction

Siapa bilang tempe harus terus-terusan diolah dengan cara yang membosankan? Tidak lagi dengan resep sambal tempe bejek tempe penyet kekinian yang satu ini!

Dengan sedikit improvisasi dan bumbu-bumbu yang tepat, kamu bisa merasakan tempe yang lezat dan berbeda. Tempe ini diiris tipis dan digoreng hingga kecoklatan. Dilengkapi dengan campuran bawang putih, kemiri, dan cabai rawit yang dibumbui dengan gula, garam, dan penyedap, serta diberi tomat dan irisan daun jeruk dan daun salam.

Rasanya yang gurih dan pedas cocok dinikmati sebagai lauk utama dengan nasi putih hangat atau disajikan sebagai menu di acara kumpul-kumpul dengan teman-teman.

Bahan-Bahan

• 250 gram tempe, iris tipis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir kemiri, haluskan
• 5 buah cabai rawit, rajang halus
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong kotak-kotak
• Gula, garam, dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Petunjuk Pembuatan

1. Goreng tempe sampai kecoklatan dengan minyak panas. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan kemiri sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan tomat dan tumis sampai layu.
5. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Aduk rata.
6. Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.
7. Sajikan sambal tempe bejek tempe penyet kekinianmu dengan nasi hangat!

Total waktu: 25 menit

4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Adakah alternatif lain untuk bahan penyedap?
  Ya, kamu bisa menggunakan kaldu ayam dan kecap manis sebagai alternatif.
• Apakah cabai rawit bisa diganti dengan cabai lain?
  Ya, kamu bisa menggunakan cabai merah keriting atau cabai hijau sebagai pengganti cabai rawit.
• Berapa lama masa simpan sambal tempe ini?
  Sambal tempe ini bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan kamu menempatkannya dalam wadah kedap udara.
• Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?
  Bisa, namun kamu perlu mengurangi jumlah cabai rawit agar rasa pedasnya tidak terlalu kuat.
• Dapatkah tempe diiris lebih tebal?
  Tentu saja. Kamu bisa mengiris tempe sesuai selera, sesuai dengan tekstur yang kamu inginkan.

Conclusion

Kamu tidak perlu khawatir lagi memasak tempe dengan menu yang membosankan. Dengan resep sambal tempe bejek tempe penyet kekinian ini, kamu bisa mencoba rasa baru tempe yang lezat dan berbeda. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah cabai rawit agar sesuai dengan selera dan konsumsi yang sehat. Selamat mencoba!

Hashtag: #resep #sambaltempe #bejektempe #kekinian #masakanindonesia