Resep Sambal Matah Bali yang Pedas dan Nikmat

Perkenalan

Nikmati kepedasan dan kenikmatan khas Bali dalam satu gigitan! Sambal Matah, sajian ikonik dari pulau surga ini, akan membawa Anda dalam petualangan rasa yang tak terlupakan. Dengan sentuhan pedas yang merayap dan sentuhan segar yang menyegarkan, sambal ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan Anda. Berikut adalah resep autentik untuk menciptakan Sambal Matah Bali yang lezat dan menggoda selera.

Bahan-Bahan

• 5 bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5-7 cabai merah rawit, iris tipis
• 2 batang serai, iris tipis
• 3 daun jeruk purut, iris halus
• 1 sdt terasi, sangrai
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt kunyit parut
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm air jeruk nipis

Petunjuk

1. Dalam sebuah mangkuk, campur bawang merah, bawang putih, cabai, serai, daun jeruk purut, terasi, jahe, kunyit, garam, dan gula merah.
2. Panaskan minyak kelapa di dalam panci hingga panas, lalu tuang di atas campuran bahan untuk melepaskan aroma. Biarkan dingin.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan sesuaikan rasa.
4. Sajikan sambal dengan ikan bakar atau nasi hangat.

Durasi Persiapan: 20 menit

Durasi Memasak: 10 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah Sambal Matah bisa disimpan dalam lemari es?
  Sambal Matah terbaik dinikmati segar untuk mendapatkan citarasa yang optimal. Namun, Anda bisa menyimpannya dalam lemari es selama 1-2 hari.
• 2. Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan sambal?
  Tentu! Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau bahkan menghilangkannya jika Anda tidak suka pedas. Rasanya tetap enak.
• 3. Apa hidangan terbaik untuk disajikan dengan Sambal Matah?
  Sambal Matah cocok dihidangkan dengan ikan bakar, ayam goreng, atau hidangan nasi putih hangat.
• 4. Bisakah saya menggunakan bawang putih bubuk?
  Lebih baik menggunakan bawang putih segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih autentik.
• 5. Dapatkah saya mengganti minyak kelapa dengan minyak lain?
  Anda bisa menggunakan minyak nabati lain, tetapi minyak kelapa memberikan aroma khas yang meningkatkan citarasa Bali.

Kesimpulan

Nikmati potongan Bali dalam setiap suapan dengan Resep Sambal Matah Bali yang Pedas dan Nikmat ini. Menggabungkan bahan-bahan segar dan petunjuk yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan sambal yang memukau untuk meningkatkan hidangan favorit Anda. Pedasnya yang memikat dan rasa segar yang menyegarkan pasti akan membuat Anda kembali memasak resep ini. Selamat menikmati!

#ResepSambalMatah #SambalBali #PedasNikmat #MasakanBali #ResepTradisional