Resep Salem Asam Pedas Anti Gagal

Introduction

Salem asam pedas adalah hidangan laut yang populer di Indonesia. Tapi, bagaimana jika Anda memasaknya di rumah dengan resep salem asam pedas anti gagal ini? Kegembiraan keluarga Anda akan terjamin! Hidangan ini memiliki citarasa pedas dan asam yang menyegarkan dan sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat dan irisan kacang panjang. Resep ini akan menjadikan Anda seorang koki yang ahli dalam memasak hidangan laut.

Bahan-Bahan

• 1 kg salem ikan (bisa diganti dengan ikan lain seperti tenggiri atau kakap)
• 100g cabai merah
• 50g cabai hijau
• 2 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 3 sdm minyak goreng

Petunjuk Pembuatan

1. Cuci bersih ikan dan potong sesuai dengan selera.
2. Haluskan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih.
3. Iris tomat.
4. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk dan 3 sdm minyak goreng.
5. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk rata dengan api kecil.
6. Masukkan ikan ke dalamnya dan aduk rata.
7. Tambahkan air secukupnya sampai sebagian besar ikan terendam dan masak sampai matang.
8. Tambahkan irisan tomat. Aduk rata dan matikan api.

Total waktu memasak: 1 jam

Resep ini menghasilkan 6 porsi hidangan

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Apakah ikan salem bisa diganti dengan ikan lain?
  Ya, Anda bisa menggunakan ikan tenggiri atau kakap sebagai pengganti ikan salem.
• Berapa lama masa simpan salem asam pedas?
  Hidangan ini bisa bertahan hingga 2 hari jika disimpan di dalam lemari pendingin.
• Bisakah saya menggunakan bawang putih tepung sebagai alternatif?
  Iya, namun racikan Anda tidak akan memberikan rasa yang sama seperti ketika menggunakan bawang putih segar.
• Dapatkah saya menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan ini?
  Anda dapat menambahkan jagung manis atau kacang polong untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
• Bisakah resep ini dijadikan hidangan vegetarian?
  Ya, Anda dapat merebus sayuran seperti buncis, jagung, dan kentang sebagai pengganti ikan.

Conclusion

Dengan resep salem asam pedas anti gagal ini, Anda akan menjadi koki yang handal dalam memasak hidangan laut. Hidangan ini memiliki tekstur yang lezat dan rasa yang menggoda. Nikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda dan jangan lupa untuk mencoba resep ini dengan beberapa irisan kacang panjang yang segar untuk memberikan rasa yang lebih seimbang. #resepmasakan #hidanganlaut #salem #asampedas #kulinerindonesia