Resep Rempeyek Teri dan Kacang Ala Mama dan Aku yang Enak

Introduction

Siapa yang tidak suka dengan rempeyek? Kudapan yang terbuat dari kacang atau teri yang digoreng dengan tepung dan rempah-rempah ini selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Nah, kali ini kita akan mencoba membuat rempeyek yang enak dengan tambahan teri dan kacang ala Mama dan aku. Teri dan kacang akan memberikan sensasi renyah dan gurih pada kudapan ini. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 250 ml air matang
• 150 gram teri nasi, cuci bersih dan tiriskan
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam halus
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, dan garam halus dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
3. Tambahkan teri nasi dan kacang tanah cincang pada adonan, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok sayur, lalu letakkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat rempeyek dan tiriskan. Sajikan.

Total Waktu Memasak: 50 menit

Resep ini menghasilkan 6 porsi rempeyek teri dan kacang ala Mama dan aku yang enak

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama bisa bertahan?
• Jawaban: Rempeyek ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara.
• 2. Adakah bahan pengganti untuk kacang tanah?
• Jawaban: Anda bisa menggunakan kacang almond atau kacang mede sebagai bahan pengganti kacang tanah.
• 3. Bisa gak ya pakai teri yang sudah digoreng?
• Jawaban: Bisa, tetapi Anda tetap perlu mencuci bersih teri nasi yang digunakan karena teri yang sudah digoreng biasanya mengandung banyak minyak dan kotoran.
• 4. Apakah tepung beras wajib dimasukkan dalam resep ini?
• Jawaban: Tepung beras membantu menghasilkan rempeyek yang lebih renyah. Jadi, sebaiknya jangan dihilangkan jika memungkinkan.
• 5. Bisa ditambahkan rempah-rempah lain seperti daun jeruk atau ketumbar?
• Jawaban: Bisa, Anda bisa menambahkan daun jeruk atau ketumbar sesuai selera.

Conclusion

Rempeyek teri dan kacang ala Mama dan aku ini sangat cocok disajikan sebagai kudapan saat santai atau sebagai camilan saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Rasa gurih dan renyah dari kacang dan teri akan membuat siapa saja ketagihan. Yuk, coba resep ini sekarang juga!

Hastag: #resep #rempeyek #masakanindonesia #kudapan #teri #kacang