Resep Putu Mayang Bihun Jagung Legit dan Nikmat
Introduction
Nikmati kelezatan putu mayang dengan campuran bihun jagung yang lezat dan legit. Resep ini akan memandu Anda dalam membuat hidangan penutup yang enak dan bervariasi. Putu mayang merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan gula merah serut. Dalam resep ini, kami telah menambahkan bihun jagung untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lezat.
Bahan-Bahan
- 200g bihun jagung
- 150g kelapa parut
- 100g tepung beras
- 50g tepung maizena
- 200ml air daun pandan
- 150g gula merah, serut
- 1/2 tsp garam
- 1 tbsp minyak kelapa
Petunjuk Pembuatan
- Rendam bihun jagung dalam air panas selama 10 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis kelapa parut sampai harum. Angkat dan sisihkan.
- Campur tepung beras dan tepung maizena dalam mangkuk besar. Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diaduk rata, sampai adonan kental.
- Siapkan kukusan dan panaskan air dalam panci. Letakkan cetakan putu mayang di dalam kukusan dan panaskan hingga air mendidih.
- Tuangkan adonan tepung ke cetakan putu mayang. Tambahkan sejumput gula merah serut dan kelapa parut di atasnya. Kukus selama 10-15 menit.
- Angkat putu mayang dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah serut sebagai hiasan.