Resep Puding Cokelat Melted yang Menggugah Selera
Siapa yang bisa menolak godaan puding cokelat lembut yang meleleh di mulut? Rasanya yang begitu menggugah selera pasti membuat lidah Anda bergoyang. Dengan aroma cokelat yang memikat dan tekstur yang lembut, puding cokelat melted ini adalah hidangan sempurna untuk memanjakan diri atau menyajikan tamu istimewa. Jadikan hidangan ini sebagai penutup yang mengesankan di meja makan Anda.
Bahan-Bahan
- 200g cokelat batang, potong-potong
- 400ml susu cair
- 50g gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3 butir telur, kocok lepas
- 50g mentega, lelehkan
- Secubit garam
Petunjuk
- Panaskan susu cair di dalam panci dengan api sedang, jangan sampai mendidih.
- Masukkan potongan cokelat batang ke dalam susu hangat, aduk hingga cokelat meleleh dengan sempurna.
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata hingga gula larut.
- Tuangkan ekstrak vanila dan mentega leleh, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Matikan api, biarkan adonan sedikit mendingin.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan cokelat, aduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Panggang puding selama 20 menit atau hingga bagian atasnya berkulit tapi bagian dalamnya masih lembut.
- Angkat dan biarkan puding cokelat melted sedikit mendingin sebelum disajikan.
- Puding cokelat melted siap dinikmati. Hidangkan dengan taburan bubuk kakao atau parutan cokelat untuk tampilan lebih menarik.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Karbohidrat | 35g |
| Protein | 5g |
| Lemak | 10g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- Q: Bisakah menggunakan cokelat bubuk sebagai pengganti cokelat batang?
- A: Bisa, namun pastikan mengurangi jumlah susu cair agar konsistensi adonan tetap tepat.
- Q: Apakah puding cokelat melted dapat disimpan dalam lemari es?
- A: Ya, bisa. Simpan dalam wadah kedap udara dan nikmati dalam 2-3 hari.
- Q: Bisakah menambahkan kacang atau buah-buahan sebagai topping?
- A: Tentu saja! Tambahkan kacang almond atau potongan buah untuk sensasi lebih nikmat.
- Q: Bolehkah menggunakan susu almond sebagai pengganti susu sapi?
- A: Bisa, tetapi perhatikan perubahan rasa dan konsistensi yang mungkin terjadi.