Resep Pepes Ikan Tenggiri Pedas yang Gurih

Perkenalan

Coba nikmati kelezatan ikan tenggiri yang dibalut dengan bumbu pedas dan gurih dalam pepes. Kombinasi sempurna antara cita rasa pedas yang menggigit dan aroma gurih dari santan akan membangkitkan selera makan Anda. Pepes ikan tenggiri ini cocok disantap dengan nasi hangat, serta menjadi hidangan istimewa yang tak boleh terlewatkan dalam hidangan masakan Indonesia.

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan tenggiri fillet
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun pisang, untuk membungkus
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 200 ml santan
• Air jeruk nipis secukupnya

Petunjuk

1. Bersihkan ikan tenggiri, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas hingga bersih.
2. Campur ikan tenggiri dengan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu ikan hingga harum dan matang.
4. Masukkan santan, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Siapkan daun pisang, letakkan selembar ikan beserta bumbunya di atasnya. Lipat daun pisang membentuk pepes.
6. Kukus pepes ikan tenggiri selama 20-25 menit hingga matang.
7. Angkat dan sajikan pepes ikan tenggiri pedas yang gurih dengan nasi hangat.

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih ikan tenggiri yang segar?
• Apakah bisa menggunakan daun pisang yang kering?
• Berapa lama pepes ikan tenggiri dapat disimpan?
• Bisakah menggunakan ikan jenis lain?
• Bagaimana cara mengukus pepes ikan tanpa alat khusus?

Kesimpulan

Nikmati sensasi pedas dan gurih dalam hidangan tradisional Indonesia, Pepes Ikan Tenggiri Pedas yang Gurih. Dengan bumbu-bumbu yang meresap dan cita rasa yang memukau, hidangan ini akan memuaskan lidah Anda dan membuat Anda kembali menginginkannya. Sajikan hangat dengan nasi putih dan nikmati kelezatannya!

#PepesIkanTenggiri #MasakanPedas #IkanGurih #ResepTradisional #CaraMemasak