Resep Pepes Ikan Tenggiri dengan Aroma Daun Kemangi

Perkenalan

Nikmati sensasi kuliner yang menggoda dengan Pepes Ikan Tenggiri yang dibalut dengan aroma harum Daun Kemangi. Sajian tradisional yang menggugah selera ini akan memanjakan lidah Anda. Makanan khas Indonesia ini menggabungkan cita rasa ikan tenggiri yang lezat dengan aroma segar daun kemangi, menciptakan harmoni cita rasa yang tiada duanya. Cocok disantap bersama keluarga tercinta atau sebagai hidangan istimewa di acara khusus. #PepesIkan #Tenggiri #DaunKemangi #ResepKuliner #MasakanNusantara

Bahan-Bahan

• 500g ikan tenggiri, potong menjadi bagian kecil
• 1 cup daun kemangi segar
• 2 lembar daun pisang, untuk membungkus
• 4 shallot, iris tipis
• 3 cloves bawang putih, haluskan
• 2 red chili, iris tipis
• 2 tablespoons coconut oil
• 1 tablespoon tamarind juice
• 1 tablespoon sweet soy sauce
• Salt to taste

Petunjuk

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Campur ikan tenggiri dengan bawang putih, cabai merah, dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Tambahkan daun kemangi ke dalam ikan tenggiri yang sudah dibumbui, aduk hingga rata.
4. Ambil selembar daun pisang, beri sedikit minyak kelapa agar tidak lengket. Letakkan sejumput campuran ikan tenggiri dan bungkus rapat.
5. Lakukan langkah sebelumnya sampai semua bahan habis.
6. Kukus pepes ikan tenggiri selama 30 menit hingga matang.
7. Panaskan sisa minyak kelapa, tambahkan bawang merah iris, tumis hingga harum.
8. Tambahkan air asam, kecap manis, dan sedikit garam. Aduk hingga merata.
9. Angkat pepes ikan tenggiri dari kukusan, siram dengan bumbu tumis, sajikan hangat.

Total waktu: 1 jam 10 menit

4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain tenggiri untuk resep ini?
• 2. Apakah saya bisa menambahkan bumbu lain untuk variasi rasa?
• 3. Bagaimana cara memilih ikan tenggiri yang segar?
• 4. Bisakah saya menggunakan daun kemangi kering sebagai pengganti daun kemangi segar?
• 5. Berapa lama pepes ikan tenggiri bisa disimpan dalam lemari es?

Kesimpulan

Nikmati sensasi kuliner Indonesia dengan Resep Pepes Ikan Tenggiri yang menggoda dengan aroma daun kemangi. Pepes ikan tenggiri yang dibalut dalam daun pisang ini menawarkan cita rasa yang autentik dan menyehatkan. Cocok untuk santapan sehari-hari atau momen spesial bersama keluarga dan teman. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan kelezatan hidangan tradisional ini dengan orang terdekat Anda. Selamat menikmati! #PepesIkan #Tenggiri #DaunKemangi #ResepKuliner #MasakanNusantara