Resep Pepes Ikan Dengan Aroma Daun Kemangi
Perkenalan
Nikmati kelezatan Resep Pepes Ikan dengan sentuhan aroma daun kemangi segar. Dalam artikel ini, kami akan membagikan panduan langkah demi langkah untuk memasak hidangan yang lezat ini. Aroma harum daun kemangi yang segar akan menggugah selera makan Anda. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan
- 4 fillet ikan segar (seperti ikan nila atau ikan lele)
- 8-10 lembar daun kemangi
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit (opsional)
- Daun pisang untuk membungkus
- Tali dapur untuk mengikat
Petunjuk
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan daun pisang sebentar di atas api untuk melunakkan.
- Letakkan selembar daun pisang di atas meja. Tempatkan selembar daun kunyit (jika digunakan) di tengahnya.
- Letakkan sepotong ikan di atas daun kunyit.
- Tambahkan daun kemangi, serai, daun jeruk, dan bumbu pepes di atas ikan.
- Bungkus ikan dengan rapi menggunakan daun pisang. Ikat dengan tali masakan.
- Panggang pepes ikan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga ikan matang sempurna.
- Sajikan pepes ikan panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!
Waktu Persiapan: 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 280 kalori |
| Karbohidrat | 12 gram |
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 18 gram |
| Gula | 2 gram |
| Natrium | 800 mg |
| Serat | 4 gram |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apakah saya bisa menggunakan ikan lain selain ikan nila atau ikan lele?
- 2. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti daun kemangi jika tidak tersedia?
- 3. Apakah saya perlu membungkus ikan dengan rapat menggunakan daun pisang?
- 4. Bisakah saya memasak pepes ikan ini dengan cara mengukus?
- 5. Bagaimana cara menyimpan sisa pepes ikan?
Jawab: Tentu saja, Anda dapat menggunakan ikan sesuai dengan preferensi Anda, seperti ikan salmon atau ikan tenggiri.
Jawab: Jika daun kemangi tidak tersedia, Anda bisa menggunakan daun selada sebagai pengganti.
Jawab: Ya, membungkus ikan dengan rapat akan membantu menjaga kelembaban dan aroma selama proses memasak.
Jawab: Ya, Anda bisa mengukus pepes ikan ini sebagai alternatif. Gunakan alat pengukus dan kukus selama 30-40 menit atau hingga ikan matang.
Jawab: Sisa pepes ikan dapat disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Resep Pepes Ikan Dengan Aroma Daun Kemangi yang lezat ini. Dengan sentuhan daun kemangi segar, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Sederhana untuk disiapkan dan cocok untuk santap keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan nikmatnya masakan Indonesia!
#ResepPepesIkan #MasakanIndonesia #DaunKemangi #ResepIkan #Kuliner