Resep Pecel Lele Lengkap dengan Sambal Khas

Perkenalan

Nikmati lezatnya Pecel Lele dengan Sambal Khas yang pedas menggoda. Sajian ini menggabungkan cita rasa gurih dan pedas yang sempurna. Pecel Lele adalah hidangan yang terbuat dari ikan lele yang dimarinasi dan digoreng hingga kecokelatan. Dengan tambahan sambal khas yang menggigit, setiap gigitan memberikan sensasi yang membangkitkan selera. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu tradisional, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Buatlah Pecel Lele dengan Sambal Khas di rumah dan nikmati kelezatannya!

Bahan-Bahan

• 4 ekor ikan lele segar
• Bumbu Marinasi:
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk limau
• 1 sendok teh garam
• Bahan Pecel:
• Daun kangkung, tomat, dan mentimun secukupnya
• Bahan Sambal Khas:
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng

Petunjuk

1. Bersihkan ikan lele dan lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 20 menit.
2. Goreng ikan lele hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
3. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih untuk sambal.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Siapkan daun kangkung, tomat, dan mentimun sebagai pelengkap.
6. Sajikan ikan lele dengan bahan pecel dan sambal khas.
7. Nikmati Pecel Lele dengan nasi hangat.

Total waktu: 50 menit

Yield: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih ikan lele yang segar?

Untuk memilih ikan lele yang segar, pastikan mata ikan bersinar, kulitnya kenyal, dan tidak berbau amis.

• Apakah sambal khas ini sangat pedas?

Ya, sambal khas pada resep ini memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Jika Anda tidak terbiasa dengan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Pecel Lele dengan Sambal Khas yang menggoda selera. Dengan perpaduan rasa gurih dan pedas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Sajikan di tengah keluarga dan teman-teman, dan saksikan betapa semua orang akan terpesona oleh cita rasanya yang khas. Selamat menikmati!

#ResepPecelLele #SambalKhas #MasakanNusantara #MakananPedas #CitarasaGurih