Resep Pecel Lele Kremes Khas Jawa
Perkenalan
Nikmati kelezatan Pecel Lele Kremes Khas Jawa yang renyah dan gurih. Hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas Jawa yang begitu lezat dan disukai oleh banyak orang. Kombinasi lele goreng yang renyah dengan kremes yang gurih membuat hidangan ini sempurna untuk makan siang atau makan malam. Ikuti resep berikut untuk menciptakan Pecel Lele Kremes yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan
- 4 ekor lele segar
- 300 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 200 gram kubis, iris tipis
- 100 gram kecambah tauge
- Sambal pecel secukupnya
- Daun kemangi untuk hiasan
Petunjuk
- Bersihkan lele, potong menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan garam dan merica.
- Campur tepung beras dan tepung tapioka dalam mangkuk.
- Gulingkan potongan lele ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng lele hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan lele goreng dengan kubis, tauge, sambal pecel, dan daun kemangi. Taburi dengan kremes sebagai topping.
Waktu Persiapan: 20 menit
Porsi: 4
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 350 kalori |
| Karbohidrat | 30 gram |
| Protein | 25 gram |
| Lemak | 15 gram |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apakah saya bisa menggunakan ikan lain selain lele?
- 2. Bagaimana cara membuat kremes?
- 3. Bisakah saya menggoreng lele tanpa tepung tapioka?
- 4. Apakah ada alternatif untuk sambal pecel?
- 5. Bagaimana cara membuat lele goreng tetap renyah?
Iya, Anda bisa menggunakan ikan lain seperti nila atau mujair.
Anda dapat membuat kremes dengan mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan minyak. Lalu, goreng hingga berwarna keemasan.
Tentu, Anda dapat menggoreng lele hanya dengan tepung beras.
Anda bisa menggunakan sambal lain sesuai dengan selera Anda.
Pastikan lele benar-benar kering sebelum digoreng dan gunakan minyak yang cukup panas.
Kesimpulan
Nikmati Pecel Lele Kremes Khas Jawa yang lezat ini di rumah. Hidangan ini begitu menggoda dengan lele goreng yang renyah dan kremes yang gurih. Sajikan dengan kubis, tauge, dan sambal pecel untuk pengalaman kuliner yang autentik. Selamat mencoba!
#PecelLele #MasakanJawa #KulinerIndonesia #ResepTradisional #MakananEnak