Resep Pasta Sayur dengan Saus Pesto Buatan Sendiri

Perkenalan

Nikmati kelezatan pasta sayur dengan saus pesto segar yang dibuat sendiri di rumah. Saus pesto memberikan aroma dan cita rasa unik pada pasta, seiring dengan kelezatan campuran sayuran segar. Mari ciptakan hidangan istimewa ini di dapur Anda! Dalam resep ini, kami akan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk menciptakan hidangan lezat yang penuh dengan nutrisi.

Bahan-Bahan

• 200 gram pasta pilihan Anda
• 1 ikat bayam segar, cuci bersih dan petik daunnya
• 1 buah zucchini, potong tipis
• 1/2 cangkir kacang pine
• 1/2 cangkir keju parmesan parut
• 1/2 cangkir daun basil segar
• 2 siung bawang putih
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Rebus pasta hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan blender, masukkan daun basil, kacang pine, bawang putih, keju parmesan, dan minyak zaitun. Haluskan semua bahan hingga membentuk saus pesto yang lezat.
3. Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, tumis zucchini hingga setengah matang. Tambahkan bayam, masak hingga layu.
4. Masukkan saus pesto yang telah dibuat ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran.
5. Tambahkan pasta rebus ke dalam saus pesto dan sayuran, aduk hingga seluruh bahan tercampur sempurna.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk lagi dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan terhangat dengan baik.
7. Angkat dan sajikan pasta sayur dengan taburan keju parmesan tambahan di atasnya.
8. Nikmati pasta sayur dengan saus pesto buatan sendiri selagi hangat!

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 10 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan pasta gandum utuh?

Ya, tentu saja! Anda dapat mengganti pasta biasa dengan pasta gandum utuh untuk opsi yang lebih sehat.

2. Bisakah saya menggunakan kacang almond sebagai pengganti kacang pine?

Tentu saja, Anda dapat mengganti kacang pine dengan kacang almond sesuai selera.

3. Berapa lama saus pesto dapat disimpan?

Saus pesto dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar 1 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara.

4. Apakah saya perlu mencuci daun basil sebelum menggunakannya?

Ya, pastikan mencuci daun basil secara menyeluruh sebelum digunakan untuk saus pesto.

5. Bisakah saya menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam hidangan ini?

Tentu, Anda bebas menambahkan sayuran lain seperti tomat ceri atau paprika untuk variasi tambahan.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan pasta sayur dengan saus pesto buatan sendiri, sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan pasta segar dan cita rasa khas saus pesto. Dengan bahan-bahan berkualitas dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menghadirkan hidangan ini di meja makan Anda. Sajikan untuk makan malam istimewa bersama keluarga dan teman-teman, dan nikmati reaksi senang mereka terhadap hidangan lezat ini!

#ResepPastaSayur #SausPestoBuatanSendiri #HidanganMakanMalam #MasakanKreatif #PastaSegar