Resep Pasta Carbonara Lezat dengan Saus Krim dan Keju

Perkenalan

Siapa yang bisa menolak kelezatan pasta carbonara dengan saus krim dan keju yang melimpah? Ini adalah hidangan yang akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi. Kelezatan pasta yang dipadu dengan saus krim lembut dan cita rasa gurih keju akan mengambil Anda dalam perjalanan gastronomi ke Italia yang memikat. Setelah mencicipi hidangan ini, Anda akan segera jatuh cinta dengan harmoni rasa yang sempurna. Kami siap memandu Anda melalui proses pembuatan pasta carbonara yang lezat ini.

Bahan-Bahan

• 300g pasta spaghetti
• 200g daging bacon, potong kotak kecil
• 3 butir telur
• 200ml krim kental
• 100g keju parmesan, parut
• 100g keju mozzarella, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• Daun peterseli cincang untuk hiasan

Petunjuk

1. Rebus pasta dalam air garam mendidih hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis daging bacon hingga renyah dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Campurkan krim kental, keju parmesan, setengah bagian keju mozzarella, bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Panaskan wajan dengan sisa lemak bacon. Tambahkan campuran telur dan krim. Aduk cepat hingga meleleh dan mengental.
5. Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam saus krim. Aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus.
6. Tambahkan daging bacon yang sudah ditumis. Aduk sebentar hingga merata.
7. Sajikan pasta carbonara di atas piring saji. Taburi dengan sisa keju mozzarella dan daun peterseli cincang.
8. Nikmati selagi hangat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Apakah saya bisa menggunakan jenis pasta lain?

Tentu, Anda dapat mengganti pasta spaghetti dengan jenis pasta lain sesuai selera Anda.

• Bisakah saya mengganti daging bacon dengan daging lain?

Ya, Anda bisa mencoba menggunakan daging pancetta atau ham sebagai alternatif.

• Bisakah saya mengganti keju mozzarella dengan keju lain?

Tentu, Anda bisa bereksperimen dengan keju cheddar atau keju gouda untuk variasi rasa.

• Bagaimana cara menghindari saus telur menggumpal?

Pastikan api dalam keadaan kecil saat mencampurkan telur dan krim, dan aduk dengan cepat agar telur tidak menggumpal.

• Berapa lama pasta carbonara dapat disimpan?

Pasta carbonara sebaiknya dimakan dalam waktu singkat setelah dimasak untuk hasil terbaik. Namun, Anda dapat menyimpan sisa dalam wadah kedap udara di lemari es dan menghangatkannya sebelum disajikan ulang.

Kesimpulan

Nikmati hidangan pasta carbonara yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Dengan kombinasi rasa saus krim dan keju yang luar biasa, hidangan ini akan menjadi favorit di setiap meja makan. Selamat menikmati dan jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi bahan sesuai selera Anda! #PastaLovers #MasakanItalia #SajianSpesial #KejuDanKrim #ResepPastaCarbonara