Resep Pasta Carbonara Creamy dengan Bacon Gurih
Nikmati sajian pasta klasik dengan rasa creamy dan kelezatan bacon gurih. Dengan sentuhan bumbu-bumbu pilihan, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Setiap gigitan pasta yang dilumuri saus creamy dan dipadu dengan aroma bacon yang renyah akan membawa Anda ke pengalaman makan yang luar biasa.
Bahan-Bahan
- 250 gram pasta spaghetti
- 150 gram bacon, iris tipis
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 ml heavy cream
- 50 gram keju parmesan parut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan parsley cincang, sebagai hiasan
Petunjuk
- Rebus pasta dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bacon hingga renyah dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Pada wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
- Kocok lepas telur dalam mangkuk besar. Tambahkan heavy cream, keju parmesan, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan pasta yang telah direbus ke dalam wajan bersama bawang putih. Aduk hingga pasta tercampur dengan baik.
- Tuang campuran telur dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur dan membentuk saus creamy.
- Masukkan bacon yang telah ditumis ke dalam wajan. Aduk rata.
- Sajikan pasta dalam piring saji, taburi dengan parsley cincang. Siap disajikan.