Resep Oseng Kangkung Terasi Pedas
Perkenalan
Nikmati sensasi pedas dan gurihnya oseng kangkung terasi yang menggoda selera! Resep Oseng Kangkung Terasi Pedas adalah hidangan khas Indonesia yang begitu lezat. Perpaduan rasa pedas dan gurih dari terasi, dipadukan dengan kangkung yang segar, menciptakan sajian yang menggugah selera. Sajikan bersama nasi putih hangat dan rasakan kenikmatannya menggoyang lidah Anda. Oseng Kangkung Terasi Pedas cocok dinikmati sebagai hidangan utama untuk makan keluarga atau acara spesial. Segera coba resep ini di dapur Anda dan buktikan betapa lezatnya! #OsengKangkung #TerasiPedas #MasakanIndonesia #ResepKangkung #GurihPedas
Bahan-Bahan
- 500 gram kangkung, dicuci dan potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok teh terasi
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh pasta asam jawa
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
Petunjuk
- Haluskan terasi dengan menggunakan cobek dan ulekan hingga halus.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih cincang, bawang merah iris, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan terasi yang telah dihaluskan, aduk rata dan masak selama satu menit.
- Masukkan kangkung ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, pasta asam jawa, gula, dan garam. Aduk terus hingga kangkung matang tapi tetap renyah.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Sajikan Oseng Kangkung Terasi Pedas panas bersama nasi putih hangat.
- Nikmati Oseng Kangkung Terasi Pedas yang pedas dan gurih bersama keluarga dan teman-teman!
Total Waktu: 25 menit
Porsi: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nama Nutrisi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Karbohidrat | 10g |
| Protein | 5g |
| Lemak | 8g |
| Lemak Jenuh | 2g |
| Serat | 3g |
| Gula | 2g |
| Natrium | 500mg |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- Q: Bisakah saya mengganti kangkung dengan sayuran lain?
- A: Tentu, Anda bisa menggunakan bayam atau pak choi sebagai pengganti kangkung.
- Q: Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan hidangan ini?
- A: Jika Anda ingin mengurangi tingkat kepedasan, kurangi jumlah cabai merah atau hilangkan biji cabainya.
- Q: Apakah terasi dapat diganti dengan bahan lain?
- A: Terasi memberikan rasa khas pada hidangan ini, tetapi jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa mencoba menggantinya dengan terasi udang.
- Q: Apakah saya bisa menambahkan bawang bombay dalam resep ini?
- A: Tentu, tambahkan bawang bombay untuk memberikan rasa manis pada oseng kangkung terasi pedas Anda.
- Q: Bisakah saya menyimpan sisa hidangan ini?
- A: Ya, Anda bisa menyimpan sisa oseng kangkung terasi pedas di dalam wadah tertutup di lemari es selama 1-2 hari.
Kesimpulan
Resep Oseng Kangkung Terasi Pedas adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa pedas dan gurih. Kangkung yang segar dan lezat disajikan bersama terasi, cabai, dan bumbu-bumbu lain yang menggoda selera. Hidangan ini cocok dihidangkan sebagai menu utama untuk makan keluarga atau acara spesial. Nikmati sensasi lezat dan pedasnya Oseng Kangkung Terasi Pedas, dan buktikan bahwa masakan Indonesia selalu memikat lidah para penikmatnya! Segera coba resep ini di dapur Anda dan nikmati bersama orang terkasih. Selamat mencoba! #MasakanTradisional #TerasiPedas #GurihPedas #ResepIndonesia #OsengKangkung