Resep Opor Ayam Lebaran yang Renyah

Introduction

Aroma harum opor ayam lebaran yang nikmat, disajikan dengan daging ayam yang lezat dan kuah santan yang kental. Resep opor ayam lebaran yang renyah ini memang tidak pernah gagal untuk menyemarakkan momen lebaran. Simak resepnya di sini!

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam dipotong-potong
• 1 liter santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 sda kaldu ayam bubuk
• 2 sdm minyak kelapa

Petunjuk Pembuatan

1. Panaskan minyak kelapa. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk rata. Tambahkan daun salam dan serai.
3. Masukkan santan kental dan kemiri. Aduk rata sampai santan pecah dan ayam matang.
4. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental dan ayam benar-benar matang.
5. Angkat dan sajikan opor ayam lebaran yang renyah.

Total waktu: 1 jam 30 menit

6 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah opor ayam lebaran bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, opor ayam lebaran bisa disimpan dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Pastikan untuk memasukkannya dalam wadah tertutup sebelum disimpan.

2. Apa pengganti santan kental?

Anda bisa menggunakan santan encer atau susu untuk mengganti santan kental. Namun, rasanya mungkin akan berbeda.

3. Apakah bisa menggunakan bumbu instan untuk membuat opor ayam?

Bisa, namun rasanya tidak akan seautentik bumbu yang dibuat dari rempah alami.

4. Apakah opor ayam bisa dibuat tanpa ayam?

Ya, Anda bisa mengganti ayam dengan tahu atau tempe untuk membuat opor ayam vegetarian.

5. Bagaimana cara membuat opor ayam lebih pedas?

Anda bisa menambahkan cabai atau bubuk cabai pada bumbu opor yang akan dibuat agar lebih pedas. Namun, pastikan untuk menyesuaikan dengan selera dan toleransi pedas Anda.

Conclusion

Tidak lengkap rasanya jika momen lebaran tanpa opor ayam lezat yang renyah. Dengan mengikuti resep opor ayam lebaran yang renyah ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat di hari raya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

#resep #oporayam #lebaran #masakantradisional #masakanlebaran #ayam #resepmasakan #kuahsantan #hidanganlebaran