Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Sajian Lebaran

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan aroma harum nasi kebuli daging kambing sebagai hidangan istimewa dalam perayaan Lebaran. Dengan sentuhan rempah-rempah pilihan, sajian ini menggambarkan kemewahan dan kehangatan keluarga. Mari ciptakan momen tak terlupakan bersama resep istimewa ini.

Bahan-Bahan

• 500g daging kambing, potong kecil
• 3 cup beras basmati, rendam 30 menit
• 1/2 cup kismis, rendam air hangat
• 4 sendok makan mentega
• 2 batang kayu manis
• 4 kapulaga
• 4 cengkeh
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng dan irisan almond untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan mentega dan minyak dalam wajan besar.
2. Tambahkan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan jintan, merica, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan air dan masak daging hingga empuk. Tiriskan daging dan saring kaldu.
6. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
7. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam panci, tambahkan beras dan aduk hingga berminyak.
8. Tuangkan kaldu secukupnya, masak dengan api kecil hingga air meresap.
9. Tambahkan daging dan kismis, aduk merata. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga nasi matang.
10. Angkat nasi, biarkan sebentar.
11. Sajikan nasi kebuli dengan taburan bawang goreng dan irisan almond.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memastikan daging kambing matang sempurna?
• Apakah bisa menggunakan beras biasa jika tidak ada beras basmati?
• Berapa lama waktu rendaman beras sebaiknya?
• Dapatkah saya menambahkan kacang-kacangan dalam nasi kebuli ini?
• Apa alternatif jika saya tidak memiliki semua rempah-rempah yang tercantum?

Kesimpulan

Nasi Kebuli Daging Kambing adalah hidangan yang tak tertandingi dalam momen Lebaran. Dengan resep ini, Anda bisa menciptakan aroma khas nasi kebuli dengan cita rasa yang luar biasa. Semua keluarga akan terpesona dengan kelezatan sajian istimewa ini. Selamat menikmati dan selamat merayakan Lebaran!

#ResepLebaran #NasiKebuli #DagingKambing #SajianSpesial #AromaRempah