Resep Nasi Kebuli Daging Kambing: Hidangan Spesial untuk Lebaran
Nasi Kebuli Daging Kambing adalah hidangan lezat dengan cita rasa khas, disajikan sebagai hidangan istimewa dalam perayaan Lebaran. Nikmati kelezatan nasi harum yang diolah dengan daging kambing yang empuk, dijamin akan menggugah selera Anda.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 3 gelas beras, cuci bersih
- 1/2 gelas almond cincang
- 1/2 gelas kismis
- 2 batang kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 4 butir kapulaga
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh bubuk lada
- 3 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 4 gelas air
- Garam secukupnya
- Daun mint untuk hiasan
Petunjuk:
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan daging kambing, tumis hingga berubah warna dan empuk.
- Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, jintan, bubuk kunyit, dan bubuk lada. Aduk rata.
- Masukkan beras, aduk hingga beras tercampur dengan rempah-rempah.
- Tuangkan air, tambahkan garam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga beras matang dan air meresap.
- Setelah beras matang, tambahkan almond cincang dan kismis. Aduk merata.
- Angkat nasi kebuli dari panci, sajikan dalam piring saji. Hiasi dengan daun mint.
- Nasi Kebuli Daging Kambing siap disajikan.
Informasi Gizi:
| Per Porsi | |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Sajian | 1 piring |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
- 1. Bisakah saya mengganti daging kambing dengan daging lain?
- 2. Apa fungsi almond dalam resep ini?
- 3. Berapa lama waktu memasak nasi kebuli?
- 4. Bisakah saya menggunakan rice cooker untuk memasak nasi kebuli?
- 5. Apakah nasi kebuli bisa disimpan dalam lemari es?
Kesimpulan:
Nasi Kebuli Daging Kambing adalah hidangan spesial yang cocok untuk perayaan Lebaran. Dengan cita rasa khas dan aroma harum, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Sajikan Nasi Kebuli Daging Kambing sebagai bagian dari menu Lebaran Anda dan nikmati kebahagiaan bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba!
#ResepLebaran #NasiKebuli #DagingKambing #HidanganIstimewa #MasakanTradisional