Resep Menu Vegan untuk Hidup Sehat dan Ramah Lingkungan

Perkenalan

Nikmati kelezatan dalam setiap gigitan dengan resep menu vegan ini! Kombinasi sempurna antara bahan-bahan segar dan kaya nutrisi akan memberikan energi dan manfaat baik bagi tubuh Anda. Tidak hanya itu, dengan mengadopsi menu vegan, Anda juga turut berkontribusi dalam menjaga keberlanjutan lingkungan.

Ingin tahu bagaimana meracik hidangan ini? Mari ikuti petunjuk di bawah!

Bahan-Bahan

• 300g tofu, dipotong kotak
• 2 cangkir brokoli segar, dipotong-potong
• 1 cangkir wortel, dipotong halus
• 1 paprika merah, dipotong kotak
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh bumbu ketumbar
• Garam dan lada secukupnya
• Saus sambal untuk pelengkap

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tambahkan tofu dan tumis hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak zaitun jika diperlukan.
4. Tumis brokoli, wortel, dan paprika merah hingga sayuran setengah matang.
5. Kembalikan tofu ke dalam wajan. Tambahkan bumbu ketumbar, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.
7. Sajikan hangat dengan saus sambal sebagai pelengkap.

Total waktu: 1 jam 15 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Apakah resep ini cocok untuk orang yang alergi terhadap kedelai?
• Bisakah saya mengganti tofu dengan tempe?
• Bagaimana cara membuat saus sambal yang cocok untuk hidangan ini?
• Apa alternatif yang baik untuk bumbu ketumbar?
• Bagaimana cara menyimpan sisa hidangan ini?

Kesimpulan

Menikmati hidangan vegan sehat dan lezat adalah langkah cerdas untuk menjaga kesehatan dan mendukung keberlanjutan lingkungan. Dengan resep ini, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan dukungan positif bagi tubuh dan planet kita. Cobalah resep ini di dapur Anda dan nikmati cita rasa kesehatan yang menyegarkan!

Tetap sehat, tetap peduli lingkungan! #VeganLife #HidupSehat #RamahLingkungan #ResepVegan #GoGreen