Resep Menu Lezat dan Pedas: Ayam Rica-Rica ala Manado

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan lezat dengan Ayam Rica-Rica ala Manado. Hidangan khas ini menggabungkan cita rasa pedas yang menggigit dengan aroma rempah yang menggugah selera. Cocok bagi pecinta makanan pedas dan eksotis.

#AyamRicaRica #ManadoCuisine #MakananPedas #ResepTradisional #KulinerIndonesia

Bahan-Bahan

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah, iris serong
3 buah cabai rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1 sendok makan gula merah
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Petunjuk

Panaskan minyak dalam wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
Angkat ayam Rica-Rica ala Manado dan sajikan hangat.

Informasi Gizi

Nutrisi	Nilai
Kalori per Porsi	300 kalori
Ukuran Porsi	1 porsi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah cabai rawit bisa dihilangkan?
Ya, cabai rawit bisa dihilangkan jika Anda ingin mengurangi tingkat kepedasan.
2. Dapatkah saya menggunakan ayam bagian tertentu?
Tentu, Anda bisa menggunakan bagian ayam favorit Anda dalam resep ini.
3. Berapa lama bumbu harus dimasak?
Bumbu sebaiknya dimasak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
4. Apakah saya bisa menambahkan sayuran?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang sesuai selera.
5. Seberapa pedas hidangan ini?
Hidangan ini memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi karena penggunaan cabai merah dan cabai rawit. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.

Kesimpulan

Ciptakan sensasi makan yang pedas dan lezat dengan Ayam Rica-Rica ala Manado ini. Nikmati kombinasi cita rasa pedas yang menggigit dan aroma rempah yang menggugah selera. Sajikan dengan nasi hangat dan hidangkan kepada keluarga dan teman-teman. Selamat menikmati!