Resep Menu Buka Puasa: Kolak Labu Kuning yang Manis dan Gurih

Perkenalan

Nikmati sajian istimewa buka puasa dengan Kolak Labu Kuning yang lezat, manis, dan gurih. Kolak ini terbuat dari potongan labu kuning yang dimasak dengan santan kental, gula merah, pisang, dan biji salak. Rasanya yang manis dan aroma harum santan akan memanjakan lidah Anda. Siapkan hidangan istimewa ini untuk momen berbuka puasa yang penuh sukacita.

Bahan-Bahan

• 500 gram labu kuning, kupas dan potong
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula merah, sisir
• 2 buah pisang, potong-potong
• 200 gram biji salak, kupas
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Rebus potongan labu kuning hingga setengah matang. Tiriskan.
2. Didihkan santan dengan daun pandan dan garam sambil diaduk agar tidak pecah.
3. Masukkan potongan labu kuning ke dalam santan. Masak hingga labu kuning menjadi lembut.
4. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut dan rasa manis merata.
5. Masukkan potongan pisang dan biji salak. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan Kolak Labu Kuning hangat-hangat.

Total waktu: 1 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser
ing Ditanyakan

• Q: Bisakah saya menggunakan labu lain selain labu kuning?
• A: Ya, Anda bisa menggunakan labu lain, tetapi labu kuning memberikan rasa yang khas pada kolak ini.
• Q: Berapa lama kolak ini dapat disimpan?
• A: Kolak ini sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah dimasak untuk mendapatkan rasa terbaik.
• Q: Bisakah saya menggunakan santan encer?
• A: Santan kental lebih disarankan karena memberikan kelezatan dan kekentalan pada kolak.
• Q: Apakah saya bisa menambahkan kacang merah?
• A: Ya, Anda bisa menambahkan kacang merah untuk variasi tekstur.
• Q: Bagaimana cara memeriksa kematangan labu?
• A: Tandanya adalah labu akan menjadi lunak dan mudah ditusuk dengan garpu.

Kesimpulan

Nikmati momen berbuka puasa dengan kelezatan Kolak Labu Kuning yang manis dan gurih. Dengan potongan labu kuning yang lembut, santan kental, gula merah, pisang, dan biji salak, hidangan ini akan memanjakan selera Anda. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep tradisional ini yang telah melewati turun-temurun dan memberikan kenikmatan dalam setiap suapannya.

#KolakLabu #BukaPuasa #ResepTradisional #SantanKental #ManisGurih