Resep Menu Berbuka Puasa Sehat, Quinoa Salad dengan Zaitun

Perkenalan

Nikmati hidangan berbuka puasa yang sehat dan lezat dengan Quinoa Salad yang segar dan mengenyangkan. Diperkaya dengan kandungan gizi dari quinoa, sayuran, dan zaitun. Tidak hanya memanjakan lidah Anda, tetapi juga memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan setelah seharian berpuasa. #ResepBukaPuasa #QuinoaSalad #MakananSehat #MenuBerbuka #ResepMudah

Bahan-Bahan

• 1 cup quinoa, cuci bersih
• 2 cup air
• 1/2 cup zaitun hitam, iris
• 1 buah mentimun, potong dadu
• 1 buah tomat, cincang
• 1/4 bawang merah, cincang halus
• 1/4 cup daun ketumbar segar, cincang
• 1/4 cup jus lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Rebus quinoa dengan air hingga matang, tiriskan.
2. Dalam mangkuk besar, campur quinoa, zaitun, mentimun, tomat, dan bawang merah.
3. Tambahkan daun ketumbar cincang.
4. Di mangkuk kecil, campur jus lemon, minyak zaitun, garam, dan merica.
5. Tuang campuran dressing ke dalam salad dan aduk rata.
6. Sajikan segera dan nikmati.

Waktu Persiapan: 20 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah quinoa harus dicuci sebelum dimasak?

Ya, cuci quinoa di bawah air mengalir untuk menghilangkan lapisan pahit yang disebut saponin.

2. Bisa menggunakan quinoa warna apa saja untuk resep ini?

Tentu, Anda bisa menggunakan quinoa putih, merah, atau hitam sesuai preferensi.

3. Apakah zaitun bisa diganti dengan bahan lain?

Tentu, Anda dapat mengganti zaitun dengan potongan alpukat untuk variasi rasa.

4. Berapa lama Quinoa Salad bisa disimpan?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan sebaiknya habiskan dalam 1-2 hari.

5. Bisakah dressing disiapkan lebih awal?

Ya, Anda dapat menyiapkan dressing dan menyimpannya terpisah sebelum menyajikan.

Kesimpulan

Nikmati hidangan berbuka puasa yang menyegarkan dengan Quinoa Salad berbahan quinoa, sayuran, dan zaitun. Salad ini tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga kaya akan gizi yang penting setelah seharian berpuasa. Siapkan hidangan ini untuk berbuka dan sebarkan kebaikan dengan keluarga Anda! #ResepBukaPuasa #MakananSehat #MenuBerbuka