Resep Masakan Timur Tengah yang Menggoda Selera

Perkenalan

Inilah resep masakan Timur Tengah yang menggoda selera, disajikan dengan cita rasa autentik dan rempah-rempah yang kaya. Masakan ini akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang memikat, menjelajahi kelezatan hidangan khas Timur Tengah. Dengan perpaduan rempah-rempah yang harum dan cara memasak yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh paprika
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh bubuk kardamom
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/4 sendok teh pala
• 1 sendok teh garam
• 200ml kaldu sapi
• 2 sendok makan pasta tomat
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan yogurt
• 2 sendok makan daun mint segar, cincang halus
• 2 sendok makan daun parsley segar, cincang halus

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika, jintan, kayu manis, merica, bubuk kunyit, bubuk kardamom, lada hitam, pala, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu sapi, pasta tomat, dan jus lemon. Aduk merata.
5. Biarkan masakan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama 1 jam hingga daging menjadi empuk.
6. Setelah matang, tambahkan yogurt, daun mint segar, dan daun parsley segar. Aduk rata.
7. Sajikan masakan Timur Tengah ini dengan nasi atau roti pita. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah bisa menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi?
• Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi dalam resep ini. Namun, waktu memasak mungkin perlu disesuaikan.
• 2. Apa yang bisa dijadikan pelengkap hidangan ini?
• Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan nasi, roti pita, atau salad segar sebagai pelengkap.
• 3. Bisakah saya menggunakan rempah-rempah yang sudah siap pakai?
• Tentu, Anda dapat menggunakan rempah-rempah yang sudah siap pakai jika tidak memiliki rempah-rempah dalam bentuk bubuk.
• 4. Apakah masakan ini bisa disimpan?
• Ya, masakan ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.
• 5. Bisakah saya menambahkan sayuran dalam hidangan ini?
• Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran seperti kentang atau wortel sesuai selera Anda.

Kesimpulan

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan Timur Tengah yang menggoda selera dengan mudah. Rasa rempah-rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk akan memanjakan lidah Anda. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman, dan rasakan kelezatan khas masakan Timur Tengah. Selamat mencoba!

#masakanTimurTengah #resepmasakan #makanansehat #hidangankhas #kulinerdunia