Resep Masakan Padang Istimewa yang Menggugah Selera
Nikmati kelezatan masakan Padang istimewa yang memukau dengan cita rasa khasnya. Dengan perpaduan rempah-rempah dan kelezatan daging, hidangan ini cocok untuk acara istimewa dan keluarga. Setiap suapan akan membawamu merasakan Indonesia yang kaya akan rasa dan tradisi kuliner. #MasakanPadang #ResepIstimewa #CitaRasaPadang #MakananEnak #RempahRempah
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi, potong kotak
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 3 sdm minyak kelapa
- 500 ml santan kental
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Panaskan minyak kelapa dalam panci besar.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan kental dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 2 jam.
- Koreksi rasa dengan garam dan merica.
- Sajikan panas dengan nasi dan irisan daun selada.
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 2 jam
Total Waktu: 2 jam 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Jumlah Per Porsi | |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Karbohidrat | 25 g |
| Protein | 20 g |
| Lemak | 18 g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apakah saya bisa menggunakan daging ayam?
- Ya, Anda bisa menggunakan daging ayam sebagai variasi.
- 2. Bisakah saya menggunakan santan instan?
- Tentu, namun santan segar akan memberikan rasa yang lebih autentik.
- 3. Berapa lama masa simpan hidangan ini?
- Anda dapat menyimpannya dalam lemari es selama 2-3 hari.
- 4. Bisa saya menambahkan cabai untuk rasa pedas?
- Tentu, tambahkan cabai sesuai selera Anda.
- 5. Apa hidangan pendamping yang cocok?
- Nasi putih dan irisan daun selada sangat cocok untuk menemani hidangan ini.
(Kesimpulan: Isi kesimpulan cerita mengenai keunikan dan kelezatan hidangan Padang ini, serta mengajak pembaca untuk mencoba resep ini dan menikmati kelezatan cita rasanya yang khas.)
#MasakanPadang #ResepIstimewa #CitaRasaPadang #MakananEnak #RempahRempah