Resep Martabak Telur Spesial Kulit Tipis

Perkenalan

Siapa yang bisa menolak aroma menggoda dan rasa lezat dari Martabak Telur Spesial dengan kulit tipis yang renyah? Di sini, saya akan berbagi resep yang akan membawa Anda ke kenikmatan kuliner Indonesia. Martabak Telur adalah salah satu makanan favorit yang populer di seluruh negeri, dengan berbagai variasi kuliner yang menarik. Mari kita mulai petualangan kuliner kita dengan membuat Martabak Telur Spesial Kulit Tipis yang lezat!

Cerita dibalik Martabak Telur ini bermula dari cita rasa Nusantara yang kaya, di mana setiap daerah memiliki gaya dan bumbu uniknya sendiri. Kali ini, kita akan mencoba versi spesial dengan kulit yang tipis dan isi telur yang begitu gurih. Mari bergabung dalam petualangan kuliner yang menggugah selera ini!

Bahan-Bahan

• 300g tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 150ml air
• 4 butir telur, dikocok lepas
• 100g daging sapi cincang
• 1 bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Petunjuk

1. Campur tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan minyak goreng dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan daging sapi cincang, daun bawang, gula, garam, dan merica. Masak hingga daging matang.
5. Ambil sebagian adonan kulit martabak, pipihkan dengan tangan atau rolling pin.
6. Letakkan isi daging sapi cincang dan telur kocok di atasnya.
7. Lipat kulit martabak menjadi setengah lingkaran dan rapatkan pinggirnya.
8. Panaskan minyak dalam wajan datar, goreng martabak hingga kedua sisinya kecokelatan.
9. Angkat martabak dan tiriskan.
10. Sajikan Martabak Telur Spesial Kulit Tipis dengan saus kecap atau sambal, nikmati selagi hangat!

Waktu Persiapan: 30 menit

Jumlah Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah kulit martabak bisa disimpan untuk digoreng kembali?
• Ya, Anda dapat menyimpan kulit martabak dalam kulkas dan menggorengnya kembali sebelum disajikan. Pastikan untuk menggoreng dengan minyak panas hingga kecokelatan.
• 2. Bolehkah saya mengganti isi telur dengan isian lainnya?
• Tentu saja! Anda bisa bereksperimen dengan berbagai isian, seperti ayam, sayuran, atau keju sesuai selera Anda.
• 3. Bagaimana cara membuat kulit martabak menjadi lebih tipis?
• Anda bisa menggunakan rolling pin untuk memipihkan adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
• 4. Apakah adonan kulit martabak bisa diolah lebih awal?
• Ya, Anda bisa menyiapkan adonan kulit martabak beberapa jam sebelumnya dan menyimpannya dalam kulkas sebelum digunakan.
• 5. Apa yang bisa dihidangkan bersama Martabak Telur Spesial?
• Martabak Telur Spesial sering disajikan dengan saus kecap, acar, atau sambal sebagai pelengkapnya.

Kesimpulan

Selamat, Anda telah berhasil menciptakan Martabak Telur Spesial Kulit Tipis yang lezat dan menggugah selera! Coba sajikan hidangan ini dalam acara keluarga atau teman-teman, dan rasakan kepuasan saat mereka menikmati setiap gigitan dari makanan ikonik Indonesia ini. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada orang-orang terdekat Anda dan ajak mereka dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan.

Nikmati cita rasa Nusantara yang autentik dengan kreasi kuliner Anda sendiri. Selamat mencoba!

#MartabakTelur #KulitTipis #MasakanIndonesia #CitarasaNusantara #ResepMakanan #KulinerLezat