Resep Lezat dan Bergizi: Pepes Ikan Tahu Pedas

Nikmati sensasi lezat dan pedas dalam satu hidangan dengan Pepes Ikan Tahu Pedas. Resep ini menggabungkan cita rasa ikan segar, tahu lembut, dan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dipanggang dalam daun pisang. Sajian khas Indonesia yang menggugah selera. #PepesIkanTahu #ResepPedas #MakananSehat #MasakanIndonesia #ResepTradisional

Bahan-Bahan

• 300 gram ikan segar (pilih jenis ikan sesuai selera)
• 200 gram tahu, potong menjadi kotak-kotak
• 2 lembar daun pisang, potong menjadi empat bagian
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong tipis
• 1 sendok makan minyak kelapa
• Garam dan gula secukupnya

Petunjuk

1. Pertama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan irisan cabai merah, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan potongan ikan dan tahu. Aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan irisan tomat, garam, dan gula sesuai selera. Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Siapkan potongan daun pisang sebagai alas. Letakkan campuran ikan dan tahu di atasnya.
7. Bungkus dengan rapi menggunakan daun pisang dan tusuk dengan lidi.
8. Panggang pepes dalam oven atau panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga pepes matang sempurna.
9. Angkat dan hidangkan Pepes Ikan Tahu Pedas hangat dengan nasi putih.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama pepes ini bisa disimpan?

Pepes ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

2. Apakah cabai merah bisa diganti dengan cabai lain?

Tentu, Anda dapat mengganti cabai merah dengan cabai sesuai selera Anda.

3. Apakah pepes ini cocok untuk diet rendah kalori?

Ya, pepes ini cocok untuk diet rendah kalori karena kandungan kalorinya yang relatif rendah.

4. Bagaimana cara memilih ikan segar untuk resep ini?

Pilih ikan segar yang memiliki mata jernih, tidak berbau amis, dan dagingnya elastis.

5. Apakah tahu bisa diganti dengan tempe?

Tentu, Anda bisa mengganti tahu dengan tempe sesuai selera.

Merupakan hidangan yang memikat selera dan kaya gizi, Pepes Ikan Tahu Pedas adalah sajian yang menggabungkan kelezatan ikan dan tahu dengan sentuhan pedas yang menggugah selera. Proses penggorengan dan pemanggangan dalam daun pisang membuat hidangan ini semakin istimewa. Tak hanya lezat, pepes ini juga menyajikan nutrisi penting dari ikan dan tahu, menjadikannya pilihan makanan yang seimbang dan lezat. Tak perlu khawatir dengan kepedasan, Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang sempurna.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri dan rasakan kenikmatan Pepes Ikan Tahu Pedas yang lezat dan bergizi.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!

#PepesIkanTahu #ResepPedas #MakananSehat #MasakanIndonesia #ResepTradisional