Resep Kue Manis Tradisional: Klepon Gula Jawa
Perkenalan
Nikmati sensasi tradisional dengan Klepon Gula Jawa yang lezat dan kenyal. Dibuat dengan bahan-bahan segar, resep ini menghadirkan cita rasa autentik Indonesia. Setiap gigitan dari kue ini membawa Anda dalam perjalanan rasa ke kampung halaman, sambil menikmati kehangatan kelapa parut yang renyah dan gula Jawa yang manis. Kreasi kuliner tradisional ini telah dikenal dan dicintai selama berabad-abad, dan sekarang Anda dapat dengan mudah membuatnya di dapur Anda sendiri.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan
- 150 ml air hangat
- 100 gram gula Jawa, sisir halus
- 50 gram kelapa parut, sangrai
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram gula merah, potong-potong
- 50 gram kelapa parut, untuk taburan
Petunjuk
- Campur tepung ketan dengan air hangat, uleni hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan, beri pewarna hijau (opsional), aduk hingga merata.
- Potong-potong adonan menjadi 20 bagian.
- Ratakan potongan adonan dan isi dengan gula Jawa yang sudah di sisir halus.
- Bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan daun pandan.
- Masukkan adonan ke dalam air mendidih, masak hingga klepon mengapung.
- Angkat klepon dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah disangrai.
- Klepon Gula Jawa siap disajikan.
Total Waktu: 50 menit
Hasil: 20 buah klepon
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 kalori |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Q: Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung beras biasa?
- A: Tepung ketan sangat penting untuk tekstur klepon yang kenyal, sebaiknya jangan diganti.
- Q: Bisakah gula Jawa diganti dengan gula kelapa?
- A: Gula Jawa memberikan cita rasa khas, tetapi gula kelapa bisa menjadi alternatif.
- Q: Berapa lama klepon dapat disimpan?
- A: Klepon terbaik dimakan dalam sehari setelah pembuatan, karena kelapa parut bisa mengeringkan kue seiring waktu.
- Q: Apakah pewarna hijau aman untuk digunakan?
- A: Pastikan menggunakan pewarna makanan yang aman dan dikonsumsi.
- Q: Bisakah saya menambahkan aroma pandan pada adonan?
- A: Tentu, Anda dapat menggunakan ekstrak pandan untuk aroma tambahan.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan tradisional Indonesia dengan Resep Klepon Gula Jawa ini. Dengan gula Jawa yang manis dan kelapa parut yang gurih, klepon adalah sajian yang sempurna untuk mengingat dan merayakan cita rasa lezat warisan budaya kita. Sajikan klepon ini di acara keluarga atau pertemuan dengan teman, dan saksikan bagaimana mereka menikmati setiap gigitan yang kenyal dan lezat!
#KueKlepon #GulaJawa #ResepTradisional #MakananManis #CitaRasaIndonesia