Resep Kue Kering Renyah untuk Lebaran, Kastengel

Perkenalan

Nikmati Lebaran dengan kelezatan Kastengel yang renyah dan lezat. Kastengel adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang wajib ada di meja saat Lebaran tiba. Kelembutan mentega, keharuman keju cheddar, dan kelezatan keju parmesan akan membuat siapa pun jatuh cinta pada gigitan pertama.

Berikut adalah resep Kastengel yang mudah diikuti dengan bahan-bahan yang sederhana. Kami juga menyertakan tips ahli untuk memastikan hasilnya sempurna setiap kali Anda membuatnya. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram mentega
• 100 gram keju cheddar parut
• 2 butir kuning telur
• 450 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram keju parmesan parut

Petunjuk

1. Campur mentega dan keju cheddar parut, lalu mixer hingga lembut.

2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk.

3. Ayak tepung terigu, garam, merica bubuk, dan bubuk pala. Masukkan ke adonan mentega dan telur, aduk hingga rata.

4. Masukkan susu bubuk dan keju parmesan parut, uleni hingga menjadi adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

5. Bentuk adonan menjadi stik berukuran kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialas kertas baking.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga kuning keemasan.

7. Setelah matang, biarkan kue kastengel dingin sejenak sebelum disajikan.

Waktu persiapan: 30 menit

Hasil: 24 kue

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara membuat kastengel lebih renyah?

  Jawab: Untuk membuat kastengel lebih renyah, pastikan adonan telah dikuleni dengan baik hingga kalis dan tipis saat dipipihkan. Selain itu, pastikan oven sudah cukup panas sebelum memanggang.

• 2. Bolehkah saya menggunakan keju lain selain cheddar dan parmesan?

  Jawab: Tentu saja! Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis keju sesuai selera Anda.

• 3. Berapa lama kastengel dapat disimpan?

  Jawab: Kastengel dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

• 4. Bisakah saya mengganti mentega dengan margarin?

  Jawab: Iya, Anda dapat mengganti mentega dengan margarin, tetapi rasanya mungkin sedikit berbeda.

• 5. Apa yang membuat kastengel begitu istimewa untuk Lebaran?

  Jawab: Kastengel adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang selalu hadir di meja Lebaran. Kelezatan dan renyahnya membuatnya menjadi favorit banyak orang saat merayakan Lebaran.

Kesimpulan

Nikmati Lebaran dengan cita rasa khas Indonesia melalui Kastengel yang renyah dan lezat ini. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat kue kering yang menggugah selera untuk dibagikan kepada keluarga dan teman saat merayakan Lebaran. Selamat mencoba dan selamat Lebaran! #ResepKastengel #KueLebaran #Renyah #KulinerLebaran #ResepTradisional