Resep Kue Dadar Gulung: Dessert Tradisional yang Nikmat

Perkenalan

Nikmati sensasi lezatnya Kue Dadar Gulung, sebuah hidangan penutup tradisional yang telah menggoda selera generasi-generasi. Dengan bahan-bahan alami dan cita rasa autentik, kue ini memadukan kelembutan adonan dengan kelezatan isian kelapa gula merah yang khas. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat sajian yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga mengingatkan kita akan kekayaan rasa Indonesia yang tak ternilai.

Bahan-Bahan

• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 300 ml santan
• 50 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan hijau (opsional)
• 150 gr kelapa parut
• 100 gr gula merah, sisir
• 1/4 sdt garam

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
2. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan hijau pada satu bagian adonan (jika menggunakan).
3. Panaskan wajan datar anti lengket. Tuang adonan tipis-tipis dan ratakan. Diamkan hingga setengah matang.
4. Campur kelapa parut, gula merah, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil selembar adonan dadar, tambahkan isian kelapa parut di bagian tengahnya. Lipat kiri kanan dan gulung.
6. Ulangi langkah 4-5 sampai semua adonan dan isian habis.
7. Kue Dadar Gulung siap disajikan. Potong-potong dan nikmati kesegaran dan kelezatan rasanya!

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Total Waktu: 50 menit

Hasil: 8 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama Kue Dadar Gulung bisa disimpan?
Kue Dadar Gulung dapat disimpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk selama 2-3 hari.

2. Bisakah saya menggunakan gula kelapa sebagai alternatif gula merah?
Tentu saja, Anda dapat mengganti gula merah dengan gula kelapa sesuai selera.

3. Apakah pewarna makanan wajib digunakan?
Pewarna makanan bersifat opsional dan dapat dihilangkan tanpa mempengaruhi rasa kue.

4. Bagaimana cara membuat adonan dadar tipis merata?
Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan, lalu putar wajan untuk meratakan adonan secara tipis.

5. Apakah Kue Dadar Gulung cocok sebagai hadiah?
Tentu saja! Kue Dadar Gulung adalah pilihan hadiah yang manis dan personal untuk keluarga dan teman terdekat.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Kue Dadar Gulung, sajian tradisional yang tidak hanya menghadirkan rasa lezat, tetapi juga mengingatkan kita akan warisan kuliner Indonesia. Dengan adonan tipis dan isian kelapa gula merah yang menggoda, kue ini menjadi pesona manis dalam dunia kuliner tradisional. Sajikan dengan bangga dalam acara keluarga atau sebagai hidangan penutup istimewa untuk merayakan momen-momen spesial. Selamat menikmati!

#KueDadarGulung #DessertTradisional #ResepTradisional #MakananManis #LezatDanNikmat