Resep Kue Basah Tradisional, Kue Lumpur dengan Kelapa Parut
Nikmati kelezatan tradisional dengan Kue Lumpur lezat berpadu dengan aroma harum kelapa parut. Suatu keajaiban rasa dan tekstur yang memukau! Kue Lumpur Tradisional adalah salah satu hidangan yang tak pernah lekang oleh waktu. Resep ini menggabungkan cita rasa manis gurih Kue Lumpur dengan aroma kelapa parut yang khas.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 150 gram gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 gram kelapa parut
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh vanila
Petunjuk:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, gula merah, dan garam dalam mangkuk.
- Panaskan santan dengan daun pandan hingga mendidih. Saring.
- Tuangkan santan panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan vanila, aduk hingga tercampur rata.
- Campur kelapa parut dengan air, peras untuk mendapatkan santannya.
- Masukkan campuran kelapa parut ke dalam adonan tepung.
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan agak dingin sebelum dihidangkan.
Informasi Gizi:
| Kalori per Porsi | 180 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 kue lumpur |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
- Bagaimana cara memastikan kue lumpur matang secara merata?
- Apa pengganti gula merah dalam resep ini?
- Bisakah saya menggunakan santan instan?
- Apakah kue ini cocok untuk diet rendah kalori?
- Bagaimana cara menyimpan kue lumpur agar tetap segar?
Nikmati kelezatan Kue Lumpur Tradisional dengan Kelapa Parut ini sebagai hidangan penutup yang memanjakan lidah dan nostalgiamu. Resep ini merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa tradisional dan sentuhan modern. Berikan kesan tak terlupakan pada keluarga dan tamu dengan hidangan istimewa ini. Selamat menikmati!