Resep Kari Nangka Muda yang Renyah
Introduction
Resep kari nangka muda yang renyah ini cocok banget buat kamu yang sedang mencari menu vegan yang enak dan sehat. Nangka muda sebagai bahan utamanya, memberikan rasa yang unik dan tekstur yang renyah pada masakan ini. Ditambah dengan bumbu kari yang kaya, menjadikan masakan ini semakin lezat. Gampang banget membuatnya, yuk kita coba!
Bahan-Bahan
- 500 gr nangka muda
- 2 sdm minyak kelapa
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 400 ml santan
- 150 ml air
Petunjuk Pembuatan
- Potong-potong nangka muda dan rendam dalam air garam selama 30 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak kelapa dan tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Tambahkan garam, gula merah, serai, dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan nangka muda dan aduk hingga rata.
- Tambahkan santan dan air, aduk rata dan masak hingga nangka empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Waktu Memasak: 1 jam
6 Porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah | Nilai Harian |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kcal | 12{420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} |
| Lemak | 10 g | 15{420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} |
| Karbohidrat | 25 g | 8{420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} |
| Protein | 15 g | 30{420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bolehkah menggunakan nangka muda kaleng?
- Boleh, tapi rasanya akan berbeda dengan menggunakan nangka muda segar.
- 2. Apakah saya bisa menggunakan santan kental?
- Bisa, namun pastikan untuk menambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental.
- 3. Bolehkah menggunakan minyak sayur?
- Boleh, tetapi untuk mendapatkan cita rasa yang lebih enak, lebih baik menggunakan minyak kelapa.
- 4. Apa yang bisa saya tambahkan untuk membuatnya lebih pedas?
- Anda bisa menambahkan cabe rawit sesuai dengan selera anda.
- 5. Apakah kari nangka muda ini bisa disimpan dalam freezer?
- Ya, bisa. Namun pastikan untuk meyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.
Conclusion
Jadi itulah resep kari nangka muda yang renyah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah pasti bikin kamu ketagihan! Selain itu, masakan ini juga cocok untuk kamu yang sedang menjalani pola makan vegan atau yang sedang mencari alternatif sayur-sayuran yang kaya rasa. Yuk, buat sendiri di rumah dan nikmati sekarang juga. #resepnangka #karinangka #masakanvegan #masakantanpanabati #masakancamilan #menuvegan.