Resep Ikan Kembung Bumbu Kuning Tanpa Santan Anti Ribet

Introduction

Ingin mencoba masak ikan kembung bumbu kuning tanpa santan yang anti ribet? Simak resep berikut ini! Ikan kembung yang segar dan bumbu kuning yang kaya rempah, dijamin akan membuat hidangan ini jadi favorit di keluarga. Tidak perlu bingung lagi saat masak, resep ini sangat mudah diikuti dan hanya membutuhkan waktu 45 menit. Dijamin rasanya lezat dan menggugah selera!

Bahan-Bahan

• 4 ekor ikan kembung segar
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk Pembuatan

1. Bersihkan ikan kembung dan buang insangnya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan tambahkan garam secukupnya. Diamkan selama 5 menit dan bilas kembali.
2. Panaskan minyak goreng pada wajan dan tumis serai, daun jeruk, dan daun salam ketika harum.
3. Tambahkan potongan tomat dan ikan kembung ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya (3/4 gelas) dan masak hingga air menyusut.
4. Tambahkan larutan asam jawa dan aduk rata. Masak hingga matang dan angkat.
5. Sajikan ikan kembung bumbu kuning hangat dengan nasi putih.

Total waktu: 45 menit

4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Dapatkah bumbu kuning dibuat tanpa menggunakan santan?
  Ya, bisa. Bumbu kuning dapat dibuat tanpa santan untuk menjadikannya lebih sehat. Gunakan bahan-bahan seperti jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, garam, dan gula merah untuk membuat bumbu kuning tanpa santan.
• 2. Bagaimana cara membersihkan ikan kembung?
  Pertama-tama, buang bagian perut dan buang insangnya. Kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 5 menit dan bilas kembali dengan air bersih.
• 3. Apakah bisa menggunakan ikan lain selain ikan kembung?
  Tentu saja, kamu bisa menggunakan jenis ikan lain sesuai selera. Namun, pastikan ukuran dan jenis ikan yang kamu gunakan cocok dengan resep ini.
• 4. Bagaimana cara membuat asam jawa larut?
  Ambil satu sendok makan asam jawa dan larutkan dengan sedikit air sampai menjadi cairan kental.
• 5. Bisakah ikan kembung bumbu kuning tanpa santan disimpan dalam kulkas?
  Bisa. Ikan kembung bumbu kuning tanpa santan bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali sebelum disajikan agar lebih enak.

Conclusion

Resep ikan kembung bumbu kuning tanpa santan anti ribet ini cocok untuk kamu yang ingin mencari alternatif masakan yang sehat dan lezat. Rasakan sensasi rempah dan aroma bumbu kuning yang kental dalam setiap potong ikan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

#IkanKembung #BumbuKuning #ResepMasakan #MasakAntiRibet #TanpaSantan