Resep Ikan Goreng Tepung Renyah dengan Sambal Matah

Perkenalan

Nikmati sensasi gurih dan pedas dengan Resep Ikan Goreng Tepung Renyah disajikan dengan Sambal Matah yang segar. Cocok untuk semua kesempatan! Siapa yang bisa menolak kelezatan ikan segar yang digoreng tepung hingga renyah, disajikan dengan sambal matah yang khas? Tidak hanya lezat, tapi juga menggugah selera. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan

• 4 potong ikan segar (misalnya, kakap)
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• 1 cup tepung terigu
• 2 telur, dikocok lepas
• Minyak goreng
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, bagian putih, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 2 sendok makan minyak kelapa, panaskan
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam serta lada hitam. Diamkan selama 10 menit.
2. Gulingkan ikan ke dalam tepung terigu hingga rata.
3. Celupkan ikan yang telah dibaluri tepung ke dalam telur kocok, lalu gulingkan lagi ke dalam tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan.
5. Campur bawang merah, serai, cabai rawit, dan daun kemangi dalam mangkuk.
6. Tambahkan minyak kelapa panas, garam, dan perasan jeruk limau. Aduk rata.
7. Sajikan ikan goreng dengan sambal matah yang segar.

Waktu Persiapan: 20 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Bisa menggunakan jenis ikan lain?
• A: Tentu, Anda dapat mencoba dengan jenis ikan yang Anda sukai.
• Q: Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung gluten-free?
• A: Ya, Anda dapat menggunakan tepung gluten-free sebagai alternatif.
• Q: Berapa lama sambal matah bisa disimpan?
• A: Sambal matah dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
• Q: Bagaimana cara memastikan ikan matang sempurna?
• A: Ikan dianggap matang jika dagingnya berwarna putih, mudah terkelupas, dan tidak berair.
• Q: Bisakah minyak kelapa diganti dengan minyak lain?
• A: Ya, Anda dapat menggunakan minyak sayur sebagai pengganti.

Kesimpulan

Resep Ikan Goreng Tepung Renyah dengan Sambal Matah adalah sajian yang memikat lidah dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar. Cocok untuk santapan keluarga atau pun acara istimewa. Segera coba resep ini dan nikmati kelezatan Indonesia dalam setiap gigitannya!

#ResepIkanGoreng #SambalMatah #MasakanIndonesia #IkanTepung #ResepMudah