Resep Ikan Bakar Pedas dengan Aroma Kemangi

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan aroma segar kemangi dalam setiap gigitan ikan bakar spesial ini. Dengan paduan cita rasa pedas yang menggigit dan kesegaran kemangi, hidangan ini menjadi pilihan yang tak terbantahkan untuk santap malam yang menggoda selera. Melalui resep ini, Anda akan merasakan kelezatan ikan bakar yang dipadu dengan bumbu pedas yang menggoda selera, serta sentuhan segar dari aroma daun kemangi yang harum.

Bahan-Bahan

• 4 potong ikan (gurame atau jenis ikan lainnya)
• Garam secukupnya
• Merica hitam secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu Bakar Pedas:
• 5 buah cabai merah (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kemangi
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Petunjuk

1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan bumbu bakar pedas dengan menghaluskan cabai merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, dan garam. Tambahkan sedikit minyak zaitun agar bumbu lebih tercampur.
3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daun kemangi cincang.
4. Olesi ikan dengan bumbu bakar yang telah dicampur dengan kemangi. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan panggangan atau grill. Bakar ikan selama 5-7 menit di setiap sisi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Ikan bakar pedas dengan aroma kemangi siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat dan sambal favorit.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana memilih ikan yang segar untuk resep ini?
• Berapa lama proses pemanggangan ikan?
• Apa alternatif jika saya tidak suka rasa pedas?
• Apakah bisa menggunakan ikan jenis lain?
• Bagaimana cara membuat sambal pendamping yang cocok?

Kesimpulan

Nikmati pengalaman menggigit ikan bakar pedas dengan aroma kemangi yang memikat ini. Dengan sentuhan pedas yang menggoda lidah dan keharuman kemangi yang segar, hidangan ini adalah penyatuan sempurna dari cita rasa Indonesia. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal pilihan Anda untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.