Resep Homemade Ice Cream Mint Yang Enak

Introduction

Siapa yang tak suka ice cream? Apalagi homemade ice cream yang bisa disesuaikan dengan selera kita sendiri. Kali ini kita akan membuat varian homemade ice cream yang enak dengan rasa mint yang segar. Yuk, simak resep homemade ice cream mint yang enak ini! Dengan hanya 5 bahan, Anda bisa membuat ice cream mint yang lezat dan menyegarkan.

Mint adalah salah satu rasa es krim yang paling digemari. Dalam resep ini, Anda akan menambahkan ekstrak mint ke dalam adonan es krim yang menghasilkan aroma dan rasa mint yang khas. Rasanya benar-benar segar dan menyegarkan.

Bahan-Bahan

• 500 ml susu cair
• 100 ml whipping cream
• 7 kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 2 sdm ekstrak mint

Petunjuk Pembuatan

1. Campurkan susu cair dan whipping cream dalam panci. Panaskan di atas api sedang dan aduk rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Tuang sedikit campuran susu ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Masukkan adonan telur ke dalam panci dengan campuran susu dan whipping cream. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Setelah adonan mengental, angkat dari api dan dinginkan selama 30 menit.
6. Tambahkan ekstrak mint ke dalam adonan es krim, aduk rata dan masukkan ke dalam wadah tahan suhu. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam.

Total waktu memasak: 4 jam 30 menit (20 menit persiapan, 10 menit memasak, dan 4 jam bekukan).

Resep ini menghasilkan 4 porsi ice cream mint yang segar dan lezat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Bisa menggunakan mint segar?

Bisa. Anda bisa menggunakan daun mint segar dan menghancurkannya terlebih dahulu jika ingin rasa mint yang lebih kuat.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai alternatif pewarna?

Anda bisa menggunakan pewarna makanan hijau.

3. Apa yang harus dilakukan jika ice cream terlalu keras?

Anda bisa biarkan ice cream di suhu ruangan selama beberapa menit sebelum disajikan.

4. Apakah adonan ice cream bisa disimpan di freezer lebih dari 4 jam?

Bisa. Anda bisa menyimpan ice cream selama beberapa hari (maksimal 2 minggu) di freezer, namun rasanya bisa lebih keras.

5. Bisakah menggunakan gula kelapa sebagai alternatif gula pasir?

Bisa. Namun, gula kelapa memiliki rasa yang sedikit lebih kuat, sehingga sebaiknya gunakan sedikit saja untuk menghindari rasa yang terlalu kuat.

Conclusion

Jadi, inilah resep homemade ice cream mint yang enak dan segar. Mudah dibuat dan hasilnya bisa disesuaikan dengan selera Anda. Tidak perlu beli ice cream di toko lagi, karena sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. #homemadeicecream #icecreammint #resepmakanan #resepmint #resepeskrim