Resep Hidangan Kaya Gizi, Salad Quinoa dengan Kacang Merah

Perkenalan

Nikmati hidangan segar dan kaya gizi dengan Salad Quinoa yang lezat. Dibuat dengan quinoa berkualitas tinggi dan kacang merah, hidangan ini penuh dengan nutrisi dan cita rasa. Cocok untuk diet sehat dan gaya hidup aktif.

Bahan-Bahan

• 1 cup quinoa, cuci bersih
• 2 cup air
• 1 cup kacang merah, direbus
• 1 buah mentimun, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1/2 bawang merah, cincang halus
• Daun seledri segar, cincang halus
• Biji wijen panggang, untuk taburan
• Garam dan merica, secukupnya

Petunjuk

1. Rebus quinoa dengan air hingga matang. Tiriskan dan dinginkan.
2. Campur quinoa matang, kacang merah, mentimun, paprika merah, tomat, dan bawang merah dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan seledri cincang dan aduk rata.
4. Buat dressing dengan mencampur bahan-bahan yang disukai, seperti minyak zaitun, jus lemon, dan madu.
5. Tuang dressing ke dalam salad dan aduk hingga tercampur rata.
6. Taburi biji wijen panggang di atasnya sebelum disajikan.
7. Nikmati salad quinoa dengan kacang merah sebagai hidangan utama atau makanan ringan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memastikan quinoa matang sempurna?

Quinoa matang sempurna akan terasa ringan dan bijinya akan terbuka. Anda bisa merasakan tekstur dan rasanya untuk memastikan kematangannya.

• Bisakah saya menggunakan jenis kacang lain dalam salad ini?

Tentu saja! Anda bisa mengganti kacang merah dengan kacang hitam atau kacang cannellini sesuai selera.

• Apakah dressing dapat disimpan untuk digunakan nanti?

Ya, Anda bisa menyimpan dressing dalam wadah kedap udara di lemari es untuk digunakan dalam beberapa hari.

• Bagaimana cara memberi rasa pada salad ini?

Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti oregano, basil kering, atau merica untuk memberi cita rasa tambahan pada salad.

• Berapa lama quinoa dapat disimpan setelah dimasak?

Quinoa dimasak dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara selama sekitar 4-5 hari.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan dan kaya gizi Salad Quinoa dengan Kacang Merah ini sebagai pilihan makanan sehat dan lezat. Cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan utama maupun makanan ringan.

#resephidangan #saladquinoa #kacangmerah #hidangankayagizi #resepmasakan