Resep Garang Asam Ayam Kampung Tanpa Santan Anti Gagal

Introduction

Hai, para pencinta kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep garang asam ayam kampung tanpa santan yang anti gagal. Dengan citarasa yang pedas, asam, dan gurih, siap memanjakan lidah Anda. Garang asam ini memang sangat populer di Indonesia dan biasanya dihidangkan dengan nasi putih hangat. Resep ini bisa menjadi alternatif menu baru di meja makan Anda.

Bumbu yang digunakan di resep ini terdiri dari berbagai rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas yang dihaluskan dan ditumis hingga harum. Campuran bumbu ini akan memberikan aroma yang khas dan menggugah selera. Dengan air dan sedikit asam jawa serta gula merah, kuahnya akan terasa segar dan sedikit asam. Semua bahan ini akan terserap sempurna oleh ayam kampung yang empuk dengan dagingnya yang kenyal.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong 16 bagian
• 5 buah cabai merah besar, iris halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus
• 8 siung bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah asam jawa
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 500 ml air

Petunjuk Pembuatan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air, iris cabai, daun salam, asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat dan hidangkan.

Waktu memasak: 60 menit

Resep ini menghasilkan 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama ayam perlu dimasak?
• Jawab: Ayam perlu dimasak hingga empuk, sekitar 1 jam.
• 2. Apakah garang asam ayam kampung ini pedas?
• Jawab: Iya, resep ini menggunakan cabai merah dan rawit yang iris halus, jadi akan terasa pedas.
• 3. Apakah bisa menggunakan ayam petelur biasa?
• Jawab: Bisa, namun untuk hasil yang terbaik, disarankan menggunakan ayam kampung.
• 4. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan?
• Jawab: Bahan-bahan yang biasanya bisa ditambahkan adalah tomat, kecombrang, atau belimbing wuluh.
• 5. Bagaimana cara merendam asam jawa?
• Jawab: Asam jawa bisa direndam dalam air kurang lebih 30 menit sebelum digunakan.

Conclusion

Selamat mencoba resep garang asam ayam kampung tanpa santan anti gagal ini di rumah Anda! Dengan panduan dan bahan yang lengkap, semoga Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan memuaskan. Garang asam ayam kampung yang ini akan menjadi pilihan yang tepat saat Anda ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga atau tamu yang datang berkunjung. Jangan lupa untuk menyantapnya dengan nasi putih hangat.

Jangan lupa tag saya di Instagram @AhliSeoResepMasakan saat mencoba resep ini, dan gunakan hashtag #resepgarangasam #ayamkampung #kulinerindonesia #masakanpedas #masakangurih untuk berbagi kebahagian kuliner dengan pengguna lainnya.